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豌豆苗哪些人不能吃(豌豆苗的禁忌人群)
一般群体均可食豌豆苗，对糖尿病人和湿热体质的人尤佳。可是脾胃虚弱者禁吃。
无特殊人群不宜吃豌豆苗，如果你是对豌豆苗过敏的人则不要吃豌豆苗。
豌豆苗的禁忌 豌豆苗是一种很百搭且大众的食物，它的禁忌比较少，它不能跟羊肉一起来吃，可能会引起身体不适。除此以外，对豌豆苗过敏的人也不可以吃豌豆苗。
豌豆苗性凉，脾胃虚寒者少食，豌豆苗不宜和羊肉一起吃，易发生黄疸和脚气病。
【禁忌人群】： 无特殊禁忌。 豌豆苗功效与作用 豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
但是豌豆苗的性质偏寒性，因此对于脾胃虚寒的人群来说在吃豌豆苗的时候需要适量食用，而且建议最好不要搭配寒性的食物一起吃。3 为什么吃了豌豆尖胃疼 可能是吃多了。
安豆苗怎么炒
1、豆苗取嫩尖、切片、红柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。砂锅内放高汤，下入全部原料煮开，调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即成。上汤豆苗是一道菜品，制作原料主要有豌豆苗、鸡腿菇、红柿子椒等。
2、炒豌豆苗。所谓“安豆”，其实就是炒豌豆苗，安豆是扬州方言，有着很好的寓意，吃了豌豆苗，来年就可以平平安安，有讲究的人家，上菜前还会喊一声：“平平安安来喽！”不但有喜庆之意，还有提醒座上宾客小心烫的妙用。
3、等水烧开后先入少许盐，记住只放一点点就够了，因为咸蛋白是比较咸的。然后将豆苗放入烫熟关火。
4、准备清明菜用盐水泡30分钟除涩杀菌。新鲜的竹笋开水加盐焯一下，去涩味。煮熟的咸肉捞起切小碎丁。香菇，茶干，竹笋，胡萝卜，咸肉全部切成丁备用。
5、籼米、鲜鸡蛋；配料：海参、熟方鸡腿、火腿、干贝、浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7：3。扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的传统名菜，属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。
豌豆苗是什么,营养价值
营养价值 豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
豌豆苗营养丰富，含有钙质、B族维生素、维生素C、维生素E以及胡萝卜素等。经常食用豌豆苗能有效清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的人群食用。豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。
豌豆苗富含蛋白质、膳食纤维、钙质、胡萝卜素、核黄素和维生素c等营养成分，不仅有很高的营养价值，还有非常多的养生功效。豌豆苗有增强机体免疫力、清肠通便和抗菌消炎等功效与作用。
豆苗的网络解释是：豆苗豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。适宜阳光充足，湿度够，温热的环境下生长。多指豌豆的嫩茎叶。
豌豆苗质地柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等营养元素，还有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，产妇适当食用不仅可以美白肌肤，还能促进身体恢复。
豌豆苗的营养价值 每100克豌豆苗含蛋白质90毫克，胡萝卜素2667微克，核黄素0.1毫克，维生素C67毫克，钙40毫克，磷67毫克，铁2毫克。