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阿魏菇的功效与作用
1、杀虫消积 白灵菇又名阿魏蘑、阿魏菇等，其中含有一定的阿魏酸，而阿魏酸是一种具有葱蒜味的物质，具有杀虫、消食的作用，因此对于一些体内积食、消化不良、体内有虫的人群来说，可以适当地吃一些白灵菇。
2、阿魏菇含有较多的阿魏多糖，野生菇具有与中药阿魏相同的医药疗效，即有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤的功能和作用，还具有补肾、壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。
3、抗病毒 白灵菇中含有真菌多糖，能增强人体免疫功能，有抗病毒、抗肿瘤的功效，适宜老人、儿童、体弱者食用。
4、果实营养丰富，含有多种活性物质和人体所需的各种氨基酸，素有“ 维生素C 之王”的美称。长期食用，可以保护和加速修复胃黏膜，能降减血浆 胆固醇 ，防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
5、阿魏侧耳是高血压、高血脂、高胆固醇等疾病患者的最佳保健成份，对防癌、抗癌有显著功效。
6、白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科阴道肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
阿魏菇的形态特征?
1、形态特征 白灵菇子实体大型，菌盖直径5～15 cm，洁白如玉，菌盖表面有时带有浅褐色条纹，多丛生，朵形肥大，也呈侧耳状，基部渐下凹呈浅漏斗状，菌盖缘内卷后渐平展。菌褶长短不一，近延生，有的菌褶长到菌柄的中下部。
2、(13)阿魏菇 菌丝浓密、洁白、粗壮，上下均匀一致，生长整齐，外观酷似平菇。生长较慢，在25℃恒温条件下培养，原种45～50天长满瓶。 (14)真姬菇 菌丝浓密、洁白，生长均匀整齐，外观似平菇，在23℃恒温条件下培养，原种35～40天长满瓶。
3、外观特征只有在品种、培养基、培养条件等大致相同的前提下，才有可比性。 (1)双孢蘑菇 菌丝纤细、稀疏、灰白，优良菌丝上下均匀，没有生长很快的扇形变异；一般22～24℃，15天以上才能长满斜面。若超过28℃，菌丝生长就会受抑制而发黄。
4、若无特殊要求，生产中，一般将温度控制在8～20℃（14～16℃最好），湿度90%～95%，光照在200勒克斯左右比较合适，并常保持通风。这样生产出的阿魏菇产品，形态较正常，产量也较理想，还可保证相应的产品质量。
5、当阿魏菇的原基膨大至直径2厘米左右时，已初具子实体形态，应将袋口多余的塑料剪去，或向下挽起，使幼菇和料面暴露在空气中。
6、形态特征翅孢菇又名白灵菇，也就是白阿魏侧耳。
阿魏菇的做法大全
1、做法：1：将阿魏菇洗净撕成丝状，荷兰豆切成丝，黑木耳滤干切成丝状；2：旺火锅内放人猪油把荷兰豆丝炒至八成熟，加入黑木耳、鲜阿魏菇丝，爆炒1分钟左右；3：加入调料翻炒，盛于盆内，呈现绿、黑、白各种颜色。
2、阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑。它的做法很多。例如清炒阿魏菇。将200克左右的新鲜阿魏菇用清水洗干净，切片；再将四分之一个绿色和红色柿子椒洗净切片。
3、清炒白灵菇 材料：白灵菇一小盒，青红椒各一个，姜末适量。做法：白灵菇去掉根部，洗净，用开水焯一下备用。青红椒去蒂和籽洗净，切大段。
4、材料(4人份) 中药：百合根1个 主料：鸡翅8个 配料：蘑菇8个、芹菜3根、酒3大匙、盐5小匙、胡椒少量 芝麻油1-2滴、水6杯 做法： 鸡翅洗净，去水加酒、盐、胡椒腌渍调味。
5、所有的蘑菇炒肉都可以这样炒：蘑菇改刀用水焯一下.肉片或肉丝用料酒 生抽 少许水淀粉抓拌一下，可以在里面滴上少许油，这样炒出的肉片不粘锅。
6、做法 先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。
阿魏菇的营养条件?
通过人工驯化栽培结果来看，阿魏菇可着生于多种基质上，如棉籽壳、阔叶木屑、稻草等，可分解利用大多数的碳氮物质作为生长发育所需的营养，故可断定，阿魏菇是一种腐生型菌类。
其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质17%，脂肪31%，粗纤维14%，氨基酸总量为6%，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。
能够有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素侵袭的抵抗力，是体弱人羣和亚健康人羣的理想食品。促进儿童生长发育 白灵菇中还含有钙、铁、锌等人体生长发育不可缺少的矿物元素，能够促进儿童生长发育，补充营养。
当然可以，阿魏菇营养丰富，老少皆宜。“阿魏侧耳”，是一种生于野生中草药阿魏根基部的可食用菌种，具有很高的食用和药用价值，民间有“雪山白灵芝”的美称。在我国仅分布于新疆伊犁、塔城、阿勒泰等地的阿魏分布区。
白灵菇营养丰富需求大,白灵菇适合种植的季节是什么时候?
1、根据其生物学特性，白灵菇以秋季播种，冬、春季出菇产量高、质量好。秋季（9月1号前后）当气温稳定在30℃以下，或当地平均气温降至13～18℃前40～50天时，开始制栽培袋较合适，当菌丝满袋时正值秋季降温，适于出菇。
2、栽培季节与场地 白灵菇栽培季节要根据其出菇温度合理安排，白灵菇出菇温度为8~20℃：当地气温降至l5~20℃前40~50天装袋、接种最适宣．一般在8月中旬至9月底为接种适期。11月中下旬至翌年4月为出菇期。
3、因此春季三月份栽培白灵菇，未开始出菇就已到高温季节，白灵菇栽培袋越夏又有一定难度。故一般条件下，只在每年的秋季栽培一茬，进入春季不宜栽培。
4、而进入9月份以后至11月份之前为最佳生产栽培袋季节。如同时栽培杏鲍菇和白灵菇两个品种，一般是9月份以前先生产杏鲍菇栽培袋，在9～11月份之间生产白灵菇栽培袋，11月至翌年2月份再生产杏鲍菇栽培袋。
5、白灵菇子实体在8-15℃发育良好，在人工栽培条件下，子实体8-25℃均可生长，以15-20℃生长较快，当地气温降至15-20℃前60天左右制袋接种最适。冬季制种，如养菌室温度过低，时间应适当提前。
6、在人工栽培条件下，子实体可在8-25生长，15-对于冬季制种，如果培养箱内温度过低，应适当提前时间。同一个季节，不同地区气温不同，同一地区气候年年不同，要因地制宜。夏季最高温度应保持在30以下。
新疆戈壁阿蘶菇～是什么样子?有什么药
1、阿魏蘑菇子实体中等至稍大。菌盖直径5-15cm，扁半球形，后渐平展，最后下凹，光滑，初期褐色后渐呈白色，并有龟裂斑纹，幼时边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶延生，稍密，白色，后呈淡黄色。
2、羊脂玉因色似羊脂，故名。质地细腻，色如羊脂，特别滋蕴光润，给人一种刚中见柔的感觉。这是白玉中最好的品种，目前世界上仅新疆有此品种，产出十分稀少，极其名贵。
3、白灵菇，或称翅鲍菇，白灵侧耳，因长在中药阿魏植物腐茎上，也叫白阿魏菇。原野生于我国新疆伊犁、塔城、阿勒泰等地的戈壁荒滩。其色白如雪，形似灵芝，因此当地群众称之为“西天白灵芝”，白灵菇是其简化的商品名。