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荸荠怎样洗的又快又干净
1、把马蹄用温水泡两个小时，再用刷子来刷洗，会清洗的非常干净。新买回来的马蹄放到盐水里浸泡一个小时，再放入保鲜袋里，来回的揉搓，会洗掉很多泥土。
2、食盐能够杀菌消毒，小苏打也有很强的去污能力。
3、准备一个会透水、摩擦效果好的袋子，将马蹄放进去，在水中不停的揉搓，这样就可以很轻松地将马蹄表面清洗干净。然后再用小刀把皮刮掉会更加容易。
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马蹄怎么保存
密封。马蹄去皮以后就要将其放在保鲜盒中，然后把保鲜盒密封起放进冰箱冷冻室里，五天都不会变质呢。浸泡。由于马蹄里面含有很多淀粉，所以去皮的马蹄就不能与空气接触，否则会被氧化的。
马蹄长期保存技巧：冰箱保存、暴晒保存、沙质土壤保存等。冰箱保存 上面撒上清水，然后用保鲜盒装好再放入冰箱保存，也可不洗直接放入纸袋里再放入冰箱冷冻，这样也能保存2周左右。
马蹄可以通过冷藏或冷冻方式来进行保存。首先马蹄是不可以清洗的，要与包裹在马蹄上的泥土一起摊放在晒不到太阳的阴凉处。如果已经清洗，那需要把清洗好的马蹄用保鲜袋密封好，然后放冰箱冷藏，一般可以保存15天左右不变质。