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肠衣多少钱一米
肠衣的价格要分路数和长短的。路数越大，就咱说的粗，价格比较便宜，8米以下的2毛每米，8米至4米的称中长，价格6毛。
不知你是问羊肠衣还是猪肠衣，由于肠衣本身级别和规格的不同只能给你一个参考的价格：猪肠衣一块五一米，短码五毛一米。
自己在家做的话建议买真的猪肠，这样做出来的味香，本来香肠就是用猪肠灌的，后来商家为了降低成本才改成人造肠衣的。猪肠在买肉的地方都有卖的。
羊肠衣价格高，被称为食品界的软黄金。A极品，口径较大的，一把91米能卖到将近200RMB。
一斤红肠利润多少
利润高。哈尔滨香肠并不是纯肉，香肠制作成本比较低，除了肉的价格稍高其他材料的成本也都比较少，在销售的时候价格是高于成本价60%~70%左右，所以是比较赚钱的，利润也比较高。
通常来说呢，哈尔滨红肠的毛利能达到百分之四十甚至五十左右。哈尔滨红肠的品牌比较多，大的品牌大概有七八个，其他还有许多小品牌甚至没有牌子的红肠，红肠的利润各家都不尽相同，无法确定带货主播能分到多少利润。
毛利率 42% 。。现在的价格 就是今天的。
哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠，哈尔滨农大红肠，各自都具有不同的特色。哈尔滨红肠多少钱一斤根据市场信息可知道哈尔滨红肠价格大约是80元一斤左右，具体详细价格要根据当地情况和红肠品牌来决定。
亿元。根据相关资料查询到第三季度营收1401亿元，第三季度净利润399亿元，第三季度调整后净利润323亿元。第三季度营业利润515。9亿元，预估354。1亿元。
本人即不是黑龙江也不是上海人，不过对这个卖东西方面还是有点研究滴。
罐香肠肉钱和手工费是分开的嘛
香肠的肉一般选择前腿和后腿肉，前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，看各人的爱好。我们当时买的是后腿肉，如果单买是0元/斤，如果你在他那里灌的话，加手续费每斤0.5元，即5元/斤，前腿单买5元/斤。
有的地方用机器灌肠，有的地方用手工灌肠，其实两者差别不大，但有一把更为人工的刀，把壳的一端扎好，另一端接在灌肠机的肉管上。
选肉：选新鲜猪肉，最好是臀部的肉，前夹心肉，因为这两处的肉瘦，而且质紧。前夹心肉做香肠很香，而且经济实惠，只是比较肥，做时要多去掉一些肥肉。肉一定要选新鲜的，没有注水的。
手工灌香肠多少都会有空气进入，所以需要在有白色气泡的地方用针扎上一些小孔，再按压一下气泡就出来了，这样晒出来的香肠不会凹凸不平，切的时候也不会散开，因为手工做香肠都会有空气进入。
北方的香肠家常味主要是原味，用料简单，保持肉香原味，主要是精瘦肉，盐，糖，白酒，味精鸡精，即可。然后拿到外面有专门灌肠的地方，灌肠的手工费也不贵，主要是自己买的肉和自己的调料，吃着放心，属于真正的货真价实。
哈尔滨红肠是怎么做的?相比于腊肠有何区别?
1、但是红肠的做法，与煮肠并不相同，区别就在于，它有两道独特的工序：烘烤、熏制。肠衣除了天然动物肠(比如一般菜市场上卖的保质期比较短的熏肠)加工的还有人造肠衣。
2、水煮：将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。
3、哈尔滨红肠的做法 把猪肉剁成肉馅，肥瘦比例是3比7。加入蒜粉，红肠粉，红曲粉，白胡椒粉，盐，鸡粉。顺时针搅匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌渍几个小时，或者隔夜。
4、～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。水煮 将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。
5、哈尔滨红肠好吃的做法如下：用料：盐少许、葱少许、姜少许、大蒜一头、胡椒粉适量、淀粉110g 80g、糖一大勺、肉800g、料酒少许、香油少许、味精少许、肠衣3根、姜少许。准备配料。把肉打水搅拌，约150g水。
300块钱可以灌多少根香肠
1、块灌10斤香肠。因为一头猪大肠大概二十斤，因为一头猪大概就是三百斤左右，大肠也是二十斤左右。
2、一斤肉大概能做2到3根香肠，以此类推，六斤肉大概能做12根到18根香肠之间。
3、斤肉大概能灌15根火腿肠，一斤猪肉晾干后可留2-3根香肠。
4、一斤香肠大概有几根 一斤香肠大概有68根，原因是因为一斤等于500克，而一般超市里面卖的香肠一根是80100克的重量，所以经过计算，一斤香肠也就大概有68根的数量。
5、一家人一般灌20或者30斤左右的香肠。家庭成员人数一般为3到4人，灌20斤30斤左右的香肠是够吃了的。香肠一般用猪肉，尤其是猪的后腿和前夹心肉，还需要白糖、味精、黄酒或白洒、精盐以及用生姜榨的汁。