本文目录一览：
- 1、麻鸡炖多久能熟,麻公鸡炖多长时间
- 2、麻鸡是什么鸡
- 3、麻鸡和柴鸡的区别
麻鸡炖多久能熟,麻公鸡炖多长时间
1、五十分钟。根据查询中国美食网显示，麻鸡的肉质和笨鸡一样，需长时间炖五十分钟才能炖的脱骨，肉质才会炖烂。麻鸡是一道菜名，所需要的食材主要有柴鸡，香油、料酒、盐、姜，麻鸡是利用慢火炖慢慢煮制而成。
2、麻鸡煮四十五分钟左右即可。选料：土鸡约1公斤左右的净鸡、优级花椒、姜、圆海椒等。炖鸡，将鸡放入锅内加姜、葱段、料酒、精盐煮熟晾干待用。
3、小火慢炖2个小时，等汤汁挂满鸡肉再大火收汁。6/6 红烧的鸡肉酥软入味，也是非常美味的。
4、分钟能熟。做法：用料 主料：鸡一只 辅料：八角2个、桂皮2片、香叶4片、生姜1个、剁辣椒一勺、盐适量、生抽两大勺 鸡洗净，开膛剁成块。将鸡块放入高压锅，辅料里面的所有食材都放在鸡块上面。
麻鸡是什么鸡
麻鸡是家养土鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。麻鸡特征为三黄、二细、一麻，素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名。
又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。 清远麻鸡原产于广东省清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。
麻鸡指的是家养的土鸡，它们因为母鸡的背部羽毛上点缀着无数芝麻粒一般大小的斑点而得名。目前，国内比较常见的麻鸡有清远麻鸡、青脚麻鸡、银香麻鸡、溪河麻鸡、崇仁麻鸡、淮北麻鸡等。
麻鸡和柴鸡的区别
1、形态特征不同 柴鸡 外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。冠为单冠，冠形大小中等，厚实、直立。
2、品种不同、特点不同。麻鸡和柴鸡是两种不同的鸡的品种，它们在外观和特点上有一些明显的区别。
3、麻鸡和柴鸡的区别：形态特征不同：柴鸡：外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。
