本文目录一览：
- 1、淡水石斑鱼的做法
- 2、冻石斑鱼可以怎么做?
- 3、清蒸石斑鱼怎么做好吃?
- 4、红烧石斑鱼的家常做法
淡水石斑鱼的做法
1、做法1：清蒸石斑鱼 准备食材如下：石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟。具体做法如下：先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用。
2、清蒸石斑鱼的原料：老虎斑一条 清蒸石斑鱼的配料：姜丝、葱丝、香菜2小棵、 清蒸石斑鱼的调料：红色辣椒2粒切丝(配色)、生抽、花生油少许 清蒸石斑鱼的做法： 1。石斑鱼洗干净去内脏放碟上，为了容易熟和入味，在鱼身两边切上几道。
3、做法步骤：第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。
4、清蒸石斑鱼的做法 腌鱼：石斑鱼冲去血污，背上划斜刀，然后在表面和内部抹上1汤勺料酒和2茶匙盐。再在里面和刀口塞上姜片、葱段，腌制15分钟。另找一空盘，垫上葱段和姜片。
5、将淡水石斑鱼洗净切斜刀，抹上点食盐、味精，倒少量米酒，把切好的葱、姜放在切斜刀的口处，腌制十分钟左右。上锅用大火蒸十到二十分钟左右关火。将鱼拿出，一盘美味的清蒸石斑鱼就做好了。
6、跟小编来学习清蒸石斑鱼。准备材料：石斑鱼，葱姜、食盐、味精等。第一步：将淡 水石斑鱼洗净切斜刀，捎摸点食盐、味精，倒少量米酒，把切好的葱姜丝放在切斜刀的口处，腌制十分钟左右，以便更好入味。
冻石斑鱼可以怎么做?
1、准备好食材：石斑鱼一条450g，红椒1个，葱3根 石斑鱼去鳞及内脏洗净。在鱼身的两面打上一字刀 加入料酒，蚝油腌制10分钟。
2、第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀。
3、石斑鱼解冻，清洗干净，倒入料酒，姜片。再加入一勺盐。按摩揉捏均匀，腌制至少半小时。锅中倒入适量油，油热后先将石斑鱼炸一遍，炸至两面金黄捞起。炸鱼的油不要了，因为太腥。
4、洗干净放入砂锅中，加入适量的水 加入鱼露 开火煮开，加入葱段关火。
5、无油烤箱焗石斑鱼柳 非常简单的无油做法 主材料：急冻石斑鱼柳 调味料：蒜海盐+黑椒粉+混合香草 做法：解冻石斑后，吸干表面水分，洒上调味料，用锡纸包裹进烤箱大概20分钟即可。
清蒸石斑鱼怎么做好吃?
1、清蒸石斑鱼的做法 腌鱼：石斑鱼冲去血污，背上划斜刀，然后在表面和内部抹上1汤勺料酒和2茶匙盐。再在里面和刀口塞上姜片、葱段，腌制15分钟。另找一空盘，垫上葱段和姜片。
2、鱼去鳞、去内脏，洗净，用盐遍抹鱼身，备用；葱取3根，切去头、尾，1根切成5厘米长的细长丝。
3、做法如下：将鱼洗净待用。将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。
红烧石斑鱼的家常做法
把鱼块煎至两面金黄 请点击输入图片描述 7 待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟。请点击输入图片描述 8 起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。
石斑鱼解冻，清洗干净，倒入料酒，姜片。再加入一勺盐。按摩揉捏均匀，腌制至少半小时。锅中倒入适量油，油热后先将石斑鱼炸一遍，炸至两面金黄捞起。炸鱼的油不要了，因为太腥。
红烧石斑鱼的家常做法如下：主料：石斑鱼1斤。辅料：葱花适量、姜丝适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐少许、料酒2勺、大蒜2瓣、剁椒适量、青红椒各1个。
红烧石斑鱼怎么做好吃 材料：石斑鱼、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、油 做法：石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。