本文目录一览：
- 1、赤小豆的功效与作用及食用方法
- 2、赤豆的营养价值
- 3、赤豆的拼音
赤小豆的功效与作用及食用方法
1、有健脾利湿、消肿解毒功效，主治水肿、脚气，而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。
2、清肠排毒润肠通便，赤小豆中含有大量的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，清理肠道中的垃圾与毒素，平时食用能清肠排毒也能预防便秘，另外人们多吃一些赤小豆还能吸收一些皂甙和磷脂，它能预防高血脂和高血糖也能防止结石生成。
3、利水消肿，赤小豆里面含有非常丰富的皂角苷，可以达到非常不错的利尿效果，当出现肾病或者肾炎水肿问题，吃一些赤小豆都可以达到很好的改善效果，有小便不利的人也可以适当的吃一些。
4、利水湿，消水肿：无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用，所以这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏病、肝病的水肿，的确是标本兼治之法。
5、食用赤小豆有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
赤豆的营养价值
1、有助于控制血糖水平：红豆的低糖、高纤维特性使其成为控制血糖的理想选择。纤维通过减缓碳水化合物的消化速度，有助于稳定血糖水平。
2、赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。食用方法不同 赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。
3、赤小豆的营养分成 赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B维生素B维生素B3等营养成分。
赤豆的拼音
1、赤dòu豆读音chì dòu释义即赤小豆。相关例句制成内有赤豆沙馅。层次分明卷块。红豆也叫赤豆，是一种褐红色的味道香甜的豆子。韭菜盒子，赤豆糊，当然它双子叶植物，豆科。一年生草本。茎蔓生或直立。
2、“赤豆搁”的汉语拼音为：chì dòu gē或者chì dòu gé。其中，“搁”是一个多音字，它有“gē”和“gé”两个读音。
3、赤小豆 [chì xiǎo dòu]一年生草本植物，茎直立，叶互生，花黄色。种子一般呈暗红色，可供食用及入药。
4、拼音：CHI XIAO DOU 拉丁：Semen Phaseoli 别名：小豆、赤豆、红豆、红小豆、猪肝赤、杜赤豆、朱赤豆 药用部位：成熟种子 药材性状：赤豆：呈短圆柱形，两端较平截或钝圆，直径4～6mm。表面暗棕红色，有光泽，种脐不突起。