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揭秘:古代的胡椒为什么那么贵?
因为它香，而且贵重。必须足够贵重，否则不够资格涂抹皇帝他老婆的窝。宋朝海运极发达，外贸极繁荣，胡椒大量运入国内，自然不会再像汉朝或者中世纪欧洲那样稀缺了，但是在乡村，它仍然是罕见食材。
当然，胡椒的昂贵并不仅仅是因为它的稀少，因为如果这个东西不能被人们利用，就算再稀少它也会一点也不值钱。可是胡椒却是一种常用的调味品，更何况古人还认为胡椒还可以用在医学上，在古罗马时期胡椒被医生拿来退烧，止咳。
在古代，因为主要产地在印度，为了取得它，必须漂洋过海，因此非常稀有昂贵，一度被冠上了黑色黄金的称号。
便于运输。所以单从质量形态上来说，肯定会显得胡椒非常的昂贵。所以唐朝的胡椒价值超过黄金，是物以稀为贵和高昂的运输成本导致的。等到了宋朝，有了便捷的海运及广州等地的小规模种植。胡椒就大大的便宜了。
一般而言，贪官只会囤积当时最值钱的物品。80年代囤积彩电，90年代囤积手机，新世纪后囤积房产……唐朝贪官囤积胡椒，是因为胡椒是那时候最值钱的物品，没有毛病。
黑胡椒贵还是白胡椒贵
白胡椒贵。白胡椒比黑胡椒更贵，白胡椒的制作过程相对复杂，需要去皮、发酵和干燥等多个步骤，导致生产成本较高。白胡椒的香味更浓郁，更受欢迎，使得市场需求较高，进一步推高了价格。
白胡椒贵。因为白胡椒的加工过程比黑胡椒更为复杂，需要更多的工序和时间，因此成本也更高。黑胡椒是由未成熟的胡椒果实经过晒干处理后制成的，而白胡椒则是由完全成熟的胡椒果实去掉果皮后制成的。因此，白胡椒贵。
黑胡椒比白胡椒贵这个在超市里就能看到，黑胡椒只能在四川，广东等地种植，但白胡椒是在北方和南方都能种植的数量多。
品种不一样：不同的胡椒粉品种价格不一样，比如白胡椒粉通常比黑胡椒粉更贵。 生产方法和工艺不同：胡椒粉的生产方法和工艺复杂，包括采摘、清洗、晾晒、研磨和筛选等环节。生产方法和工艺的不同可能导致价格差异。
今年黑胡椒会涨价吗
1、没有。根据查询8u58药材网得知：截止2023年12月8日，黑胡椒货源走销尚可，行情略有反弹，黑胡椒统货价格在24元，没有涨到30元。
2、该类植物不会涨价。黑胡椒是大宗调料用品农副产品，在全球多个国家均有种植，国际胡椒行情的走势，会影响到海南胡椒价格的涨跌，目前根据多个市场的反馈来看，可能还要经过很长时间的低迷，收购价才能明显回升到20元以上。
3、会。截止至2022年年底，这个黑胡椒的市场需求是很大的，它是会涨价的。黑胡椒，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川。
4、月份黑胡椒一般是不会涨价的，这个时候属于供应量比较大的季节，所以价格是属于比较低的啊。
5、目前海南产地白胡椒市场行情向好，整体表现供小于求，预计后期收购价格或将延续上涨态势。
6、胡椒粉放久了里面可能会出现蚜虫、烟粉虱、烟青虫、斜纹夜蛾等昆虫。这些昆虫可能会由于胡椒粉的保存不当，或者放置时间过长，或者放置在过于潮湿的地方而产生。
黑胡椒和白胡椒哪个贵
白胡椒贵。白胡椒比黑胡椒更贵，白胡椒的制作过程相对复杂，需要去皮、发酵和干燥等多个步骤，导致生产成本较高。白胡椒的香味更浓郁，更受欢迎，使得市场需求较高，进一步推高了价格。
白胡椒贵。因为白胡椒的加工过程比黑胡椒更为复杂，需要更多的工序和时间，因此成本也更高。黑胡椒是由未成熟的胡椒果实经过晒干处理后制成的，而白胡椒则是由完全成熟的胡椒果实去掉果皮后制成的。因此，白胡椒贵。
像白胡椒的统货价格差不多就是五十到五十三块钱一斤，而进口货则是四十五到四十八块钱一斤；黑胡椒统货则只有二十八到三十二块钱一斤，而进口的黑胡椒一般是二十四到二十九块钱一斤；也就是说白胡椒的价格要比黑胡椒要贵。
品种不一样：不同的胡椒粉品种价格不一样，比如白胡椒粉通常比黑胡椒粉更贵。 生产方法和工艺不同：胡椒粉的生产方法和工艺复杂，包括采摘、清洗、晾晒、研磨和筛选等环节。生产方法和工艺的不同可能导致价格差异。
黑胡椒的味道更加浓烈辛辣，更适合做牛肉、内脏等，同时烹饪的时间不能过长，时间久了黑胡椒会因为挥发而失去辛辣的味道。白胡椒相对来说更加的温和，适合用于炖肉、烧鱼、酸辣汤等，既不影响菜品成色又包含特有的胡椒香气。
胡椒多少钱一斤?
元。胡椒粉亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，一斤的成本需要15元。胡椒粉是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。
论斤的话，基本上差不多胡椒粒正常在50-60左右批发价。。胡椒分白胡椒和黑胡椒，便宜的是越南胡椒，好一点的是海南白胡椒，这个贵一点。
据我所知，目前胡椒消化能力有限，市场价格小幅振荡，其中黑胡椒价格20元左右，白胡椒海南货38元左右。
大概在10~8块钱一斤。因为野生的比较罕见而且要晒成干的话，需要很多新鲜的晒成干。三斤的新鲜的胡椒晒干之后都没有半斤的胡椒干。
根据我对白胡椒市场行情的了解，目前市场近期货源走动疲软，行情表现一般，其中海南特白货市场价格在35元一斤，精品货36元一斤。
据我所知，黑胡椒是做菜美味配料，目前货量偏少，市场行情出现反弹，价格方面在20元左右一斤。
明朝时期的胡椒到底有多贵,为什么能拿来当工资呢?
1、可以说，胡椒之所以被作为工资发放，是因为明朝没有足够的钱来支付工资，所以不得不把胡椒作为一种交换方式发放。明朝诗人王巩曾写过一首题为《胡椒颂》的诗：壮而重，小而多，中原无地去其根。
2、因为兰陵笑笑生写的虽然是宋朝，但实际上书里描写的民俗和风土人情全是明朝中叶的事情。当时珍贵的胡椒还被大明直接拿来当钱用——户部把胡椒按高价折算成官员的俸禄或者用来赏赐官兵。
3、相反，它因为稀少而珍贵。甚至在明朝的时候作为一种货币而出现。在几百年前，胡椒还曾作为官员的工资而下发。
4、明朝时期，胡椒特别珍贵，政府还把胡椒当钱发给官员作为他们的俸禄。永乐年间，100斤胡椒卖银子一两，10—20两银子可以换一斤胡椒，可见，当时的胡椒比银子还贵。
5、而之所以明朝的时候会用他们这两种物品来折算俸禄，主要是由于当时由于前两任皇帝的荒唐行事导致国家国库空虚，实在拿不出足够的银钱去发放俸禄，而胡椒与苏木在当时有十分的珍贵，所以说他们才想出了用这两样东西折算俸禄。
6、然而在明朝，有一样东西比起黄金还贵重，政府却用其来发工资，这又怎么一回事？1527年，明穆宗去世，万历皇帝登基不久后，明朝户部却突然发出了一条命令，因为国库空虚，钱财不多，改用苏木和胡椒来发放官员们的工钱。