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东北野生山核桃太硬怎么剥壳
野生的山核桃外壳太硬，建议可以尝试用冷热交替的方式来让壳变软变脆，这样就容易剥了。这种方式的原理类似于铁匠打铁，用高温让外壳变软后，再用低温进行快速冷却，一般可以让坚硬的物体变脆。
首先取出核桃待用，具体如图。接下来用刀子在核桃上面竖着划一刀，对面竖着也划一刀，见下图所示。下面需要横着用刀再划一个圈就可以了，见下图所示。下面即可轻松剥掉外皮了，见下图所示。
先用热水煮一下，再放在冷水里面泡下，就很轻易打开了。
将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出整个果仁。
用门夹：把核桃放到门缝中，通过开关门来夹开核桃。不过，这种方法剥出来的核桃壳会碎，里面的核桃仁也可能被夹碎，如果大家不介意这一点的话就可以试试这个方法，其实碎一点的核桃仁并不影响它的口感。
东北野生核桃出仁率
现在的品种核桃出仁率一般在50-65%，也就是说一斤核桃干果最少能出上半斤的核桃仁。如果是老树那种皮厚、仁小的核桃，出仁率肯定不会超过50%，严重的话，一斤老核桃只出3-4两核桃仁的都有。
-65%左右。对于现有的山核桃品种来说，其出仁率一般在50-65%左右，即100克山核桃差不多能剥出50-65克的山核桃仁。
中林1号：中熟品种，平均单果仁重6克，出仁率55%，三年单株产量10公斤。核仁充实、饱满，中色。核仁脂肪含量66%，蛋白质含量22%。
东北秋子落地果能盘红吗
1、不能，有些核桃因为下树早皮质没熟，皮质很薄，而且颜色与熟了的相比太浅，影响核桃盘出来的美观。
2、将手中的汗液和油脂揉进核桃的表皮，使油脂渗透到核桃的内部使其柔亮。盘玩时手中分泌物越多，温度越高把玩后上色就越好越快，色泽也越厚重。一般三到六个月就可以达到上浆的程度。核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。
3、落地红是指核桃成熟后自己掉到地上，核桃皮中的油脂浸入了核桃中，将核桃果皮去掉之后核桃的皮色呈现一种“红亮”的颜色，成为“落地红”。
4、个星期后，手串表面会出现粘阻感，这其实是形成包浆的表现。将秋子手串放置一周左右，直到手串表面的包浆硬化。之后坚持盘放结合的方式3个月左右，秋子手串表面的包浆就会变得越来越厚实、稳定，颜色也会变红、加深。
5、个人觉得，文玩纳米刷很不错，大家可以去尝试。第二，保养干净！保养过程中，最主要的操作就是刷！这个过程建议使用猪鬃毛刷，因为毛刷含有一定的油分，可以弥补手盘不到的位置的油分补充。
