本文目录一览：
- 1、淡水水产品有哪些
- 2、水产品和海产品有什么区别
- 3、水产品包括哪些种类
淡水水产品有哪些
（1）鱼类：养殖鱼类产量比较高而且有重要经济价值的种类大约有40多种，主要有鳇鱼、团头鲂、长春鳊、鲤鱼、鲫鱼等鱼类。（2）甲壳类：淡水养殖的甲壳类主要有罗氏沼虾、南美白对虾、大闸蟹等。
甲壳类：淡水养殖的甲壳类有南美白对虾、大闸蟹、罗氏沼虾。其他品种：还有中华鳖、巴西龟、锦鲤、金鱼等。海水养殖：鱼类：梭鱼、比目鱼、鲈鱼、大黄鱼等。贝类：文蛤、扇贝、杂色蛤等。藻类：海带、紫菜等。
罗非鱼 罗非鱼原产非洲、属热带性鱼类、罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。
鲤鱼：鲤鱼是初级淡水鱼，平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。
罗非鱼 泥鳅 海瓜子 田螺 花蛤 中华鳖（甲鱼） 南美白对虾 脊尾白虾（白米虾）。斑节对虾（草虾） 河鳗 锯缘青蟹（雄）（青蟹） 锯缘青蟹（雌）（膏蟹） 中华绒螯蟹（雄）（河蟹） 中华绒螯蟹（雌）（河蟹）。
水产品和海产品有什么区别
1、范围不同：海产品指的是生长在海水中的动植物食品，而水产品指的则是海水或是淡水中生长以及加工出来的食物总称。生长环境不同：海产品指有盐分的海水里生长养殖的动植物，水产品是指淡水湖或河、池塘里养殖的生物。
2、来源不同，范围不同。来源不同：水产品来自海洋和淡水环境，海产品指的是来自海洋的水产品。范围不同：水产品是一个更广泛的概念，包括来自海洋、湖泊、河流等水域的各种食品，海产品指的是来自海洋的食品。
3、生长环境：水产品包括淡水和海水生长的动植物食品，而海产品则仅指海洋中的动物性食品。
4、海产品指海洋的食品。水产品指海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。水产品包涵海产品。水产品比海产品的范围大。
水产品包括哪些种类
②按商业分类可分为活水产品、鲜水产品（含冷冻品和冰鲜品）、水产加工品（按加工方法分为水产腌制品和水产干制品，包括淡干品、盐干品、熟干品）。
水产品分为6类，有鲜活类、冻肉制品类、火锅小吃类、水发类、水产干货类、水产冻品类。鲜活类主要分为活和鲜，活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜。冻肉制品类，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类。
水产品按生物种类形态可分为鱼类、贝类、藻类、水生哺乳动物。水产品按产出可分为淡水产品和海产品两大类，按保存条件可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干制品。
鱼、虾、蟹、贝类、海带、石花菜等。水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。
水产品的种类有： 鲜活类 鲜活类的水产品主要指鱼虾、螃蟹等，这类水产品都是直接来自各大水域捕捞上来的，没有进行过任何加工，是最鲜美的水产品。
水产品养殖可以分为淡水养殖和海水养殖，其中淡水养殖品种有鱼类、甲壳类，而海水养殖有贝类、藻类，水产品养殖也可以分为稻田养殖、海洋养殖、池塘养殖等，其中海洋养殖适合沿海地区，稻田、池塘养殖适合内部地区。