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...一般煮在小米粥里吃,我们这边土话叫“疙瘩”,有人知道学名吗_百度知...
1、长得像萝卜一样，一般煮在粥里吃，可能你说的就是芥菜疙瘩。在东北一般是做咸菜吃的。
2、芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、苤蓝、卜留克，外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。
3、吴茱萸（Evodia rutaecarpa）：这是一种芸香科植物，果实成熟后呈暗红色，有香味，但没有刺。
4、锦绣苋（Alternanthera bettzickiana (Regel) Nichols.）多年生草本，高20-50厘米；茎直立或基部匍匐，多分枝，上部四棱形，下部圆柱形，两侧各有一纵沟，在顶端及节部有贴生柔毛。
疙瘩菜(一道传统的北方家常菜)
1、疙瘩菜是一道以面粉为主要原料，加上肉末、蔬菜等配料制成的传统北方家常菜。它的名字来自于菜中的面团，形状像疙瘩一样，故称为疙瘩菜。这道菜口感独特，营养丰富，是一道深受人们喜爱的美食佳肴。
2、洋芋疙瘩是一道传统的家常菜，它的主要材料是土豆和面粉。这道菜在中国北方地区非常受欢迎，尤其是在冬天，因为它能够提供足够的能量和热量。洋芋疙瘩的口感柔软，味道香甜，非常适合作为一道主食，也可以搭配其他菜肴一起食用。
3、即可出锅装盘芥菜是北方秋季常见的家常菜，做上一小盘香辣芥菜丝，作为冬天餐桌上的一道美味小菜是极好的，早上拿出这个小菜，搭配馒头粥，非常好吃。芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。
大头菜又叫什么菜
1、大头菜的学名叫做芥兰，是可以食用的一种蔬菜，上海人经常会称它大头菜，也叫做土苤、茄莲。芥兰头是十字花科芸薹属一年生或二年生草本。
2、大头菜，又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁，适合生长在温暖湿润的环境中，在种植时，就可以使用透气疏松、排水性好的土壤作为基土，在养护的过程中，可以为大头菜提供无污染的清水，保持环境的湿润。
3、大头菜的学名叫做苤蓝，是可以食用的一种蔬菜，上海人经常会称它大头菜，也叫做土苤、茄莲。它是一种给叶片很少的早熟品种，肉质球茎是可以食用的部分，质地比较的脆嫩，不仅能够鲜食，还可以腌制后食用。
4、大头菜学名叫什么 大头菜是可以食用的一种蔬菜，学名为苤蓝。大头菜这个名字起源于我国的上海地区，苤蓝还被叫做土苤或者是茄莲。
蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃
用料：芹菜叶1把、莴笋叶1把、食用碱少许、面粉适量、芝麻酱1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、盐适量、香醋1勺 芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。
第十锅：往锅里倒入少许食用油，油温六七成热的时候关火，把热油浇在碗里，如图。第十一步：往碗再放入1勺生抽、2勺陈醋、少许香油调匀，碗汁就做好了。
菜疙瘩的做法如下：主料：菠菜1斤、食用碱2克、盐2克、面粉适量。辅料：辣子水适量、热油适量、白糖1勺、盐1勺、花椒粉少许、五香粉1勺、白芝麻少许、蒜泥2片、干辣椒2勺、香醋2勺、纯净水4勺。
野菜去根洗干净，准备半碗面粉和一个鸡蛋。锅中烧开水，放一点盐，把野菜烫一下，大概十几秒就可以了。把野菜捞出过凉水，挤干，切碎～。加入鸡蛋面粉和一点盐。搅拌均匀，捏成喜欢的形状，上蒸锅。
第一步：菠菜去根摘干净，泡水洗净空干水份备用。第二步：锅中烧水，把菠菜焯水，可放一点儿食盐，保持菠菜的绿爽。第三步：把焯过水的菠菜过凉水后，然后攥干水份切碎备用。
菠菜洗干净，切成小碎渣。小碗中倒入一点食用碱（少许），倒多了碱做出来会发苦，碗中加入凉水，搅匀，碗中碱水一遍慢慢倒入菠菜中，一遍用手揉搓菠菜，揉搓出水。
疙瘩菜的学名叫什么
学名苤蓝，又称茄莲、球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。
苤蓝。根据花百科官网查询，疙瘩菜的学名叫苤蓝，是一种十字花科的二年生草本植物，球茎的颜色有绿色、紫色和绿白色。疙瘩菜是一道美食，主要食材是荠菜，干面粉。
灰菜。疙瘩菜的学名是灰菜，别名还有灰藨螨、灰条莱、灰灰菜等，为藜科甜菜属中的变种。疙瘩菜叶片椭圆形，茎为紫红色，花朵为白色。疙瘩菜是一种营养丰富的蔬菜，茎叶均可食用，而且具有较高营养价值。
菜上面长疙瘩的菜叫芥菜，也叫儿菜。儿菜，学名“抱子芥”，又名娃儿菜、孩儿菜、超生菜等，属于芥菜的一种。
来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。