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鸡块有臭味了怎么办?
1、若臭味不是很大，采取以下方法：焯水：要采用冷水焯肉，不能用热水或沸水焯，否则异味会固封在肉里。
2、鸡肉生臭味可以用海椒去除臭味。准备海椒。海椒有去腥的作用，一般是把生海椒切成小段状。用干海椒的话，一般是用干海椒面。把生了臭味的鸡肉放到盘子里，把准备好的海椒和鸡肉揉在一起。
3、鸡肉有点臭了怎么除味 焯水 焯水是减轻腐臭味一个不错的方法。注意要采用冷水焯肉，不能用热水或沸水焯，否则异味会固封在肉里。
4、如果是出现比较轻微的臭味，还没有变质坏掉的，可以通过除臭的方式继续食用。焯水这种方式是可以帮助鸡肉的除臭的，最好用冷水并且加点盐去焯，等肉熟透之后把它捞起来用清水冲洗，这时候异味基本上就已经消除了。
5、内脏类要清除干净，可以将鸡肉在进行烹调以前，将鸡肉切成块，然后锅中加入适量的水，沸腾以后将鸡肉倒下去，然后绰一下水就没有酸味了。在炒、炸之前，最好属用酱油、料酒腌一下，还可以去除腥味。
鸡肉有点臭了怎么除味鸡肉有点臭了还能吃吗
看情况而定。如果是生鸡肉，刚刚有点微微的气味，没有腐烂，经过上述除味处理还是能吃的。当然，如果臭味严重的就不要食用了。另外，如果是熟鸡肉放久了发臭，是不可以吃的。
用啤酒去除鸡肉腥味 把鸡宰好后，放入加有盐和胡椒的啤酒中，大约浸泡1个小时，便可除腥。用酱油去除鸡肉腥味 将冼净的鸡肉放在酱油里浸泡，并要加些许白酒，或者加些生姜或蒜，大约10分钟后取出，就不腥了。
鸡有点味道了还能吃吗 如果味道不是很厉害的，可以用醋洗一下，醋、姜、葱等可以去异味，用醋姜水煮，倒掉水(可重复)然后红烧着吃，基本上就没味了。
，把鸡肉洗净后加盐在放点姜丝然后倒点白酒，盖好就可以去味。2，清水洗净鸡肉后，用料酒和葱腌制几分钟，烹饪时加少许糖和醋。3，要把鸡肉侵泡一段时间，最好时间长一些。把臭味泡出来，煮的时候放啤酒。
超市里的鸡腿为啥有怪味呢?
变质了。哈喇味一股蟑螂丸的味道异味，保鲜方式不当，变质了，不能用了。不管是任何油，超市的鸡腿经常会采用真空包装或是保鲜膜包装，若包装不完整或是保存时间过长，会导致鸡肉变质并产生异味。
你去超市买的冷冻的鸡腿有咸鸡蛋味，这个应该是这个鸡腿本身变质了，建议你不要食用了。
肉类食物，有味了，就说明它开始变质腐败了，同时会产生对人体有害的毒素，不要吃了。且已有臭味了，硬要吃，口感也不会好的。扔了吧，不要因小失大，节约也不是这种牺牲身体健康的节法喽。
这是因为冰鲜鸡肉鸡腿冰的储存时间太长，一旦离开了冰箱的适宜温度就会产生加速氧化变质现象，建议你尽量少食为佳。
鸡有味觉吗?
1、问题一：鸡有味觉吗？、 鸡没有味觉，因为它的舌头没有味蕾。所以养鸡户可以把药掺在饲料或溶于水喂鸡，而鸡不会像猪那样不吃。
2、鸡没有味觉，因为它的舌头没有味蕾，味觉是通过味蕾传入大脑的。其实动物和人类一样，也是有味觉的，但是人类和动物的味觉有着非常大的差异。动物类的味觉差异总的来讲，脊椎动物的味觉要比无脊椎动物的味觉丰富很多。
3、鸡有味觉，但不发达，所以一般是通过拌料或者饮水的方式给药。人的舌头上有10000多个味蕾，鸭子有200多个，而鸡的味蕾数量为24，由于味蕾少所以导致鸡的味觉不发达，可以说鸡的味觉非常迟钝接近于无，却不是完全丧失味觉了。
鸡肉变质有味了怎么办
用啤酒去除鸡肉腥味 把鸡宰好后，放入加有盐和胡椒的啤酒中，大约浸泡1个小时，便可除腥。用酱油去除鸡肉腥味 将冼净的鸡肉放在酱油里浸泡，并要加些许白酒，或者加些生姜或蒜，大约10分钟后取出，就不腥了。
如果外界温度过高，新鲜的鸡肉在不经过处理的情况下，两天就会变质。再就是当鸡肉放入到冰箱进么冷藏时，可以保存很长时间，最能保存一年左右不变质。
先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，可去掉大部分臭味。酒洗 酒洗也可以除鸡肉的臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗鸡肉，如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可用白酒兑水搓洗。
焯水 焯水是减轻腐臭味一个不错的方法。注意要采用冷水焯肉，不能用热水或沸水焯，否则异味会固封在肉里。另外，焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，大约可去掉大部分异味。
变味就最好不要食用了。要想除味，一是充分洗净或是用温热清洗，其次是不能再用表清炖。