本文目录一览：
- 1、姬菇和秀珍菇的区别
- 2、平菇和姬菇有什么区别
- 3、姬菇和平菇的区别哪个好吃
- 4、姬菇与平菇有什么区别
姬菇和秀珍菇的区别
1、外观不同；营养价值不同等。外观不同：姬菇外观为长圆柱形，且长度大约在75厘米；秀珍菇的外观为长圆柱形，长度大约在100厘米。
2、温度不同：秀珍菇属中温型食用菌，其菌丝生长最适温度在24－26摄氏度，子实体生长最适温度在8至12摄氏度，最高可达30摄氏度。
3、秀珍菇和姬菇他们在外观上有很明显的区别。秀珍菇含有17种以上的氨基酸，含有不同食物中缺乏的苏氨酸，赖氨酸，高氨酸等。
4、秀珍菇和姬菇一样，是商品名而非分类学上的名称。秀珍菇一词源自台湾省，是其市场上对“小平菇”的商品美称。在台湾省，有的报道其种源是肺形侧耳（凤尾菇），也有的报道其种源是糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）。
5、两种真菌类食物区别如下：来源不同：平菇来源于侧耳科侧耳属真菌。别名侧耳、北风菌、秀珍菇。姬菇是指巴西蘑菇。来源于蘑菇科、蘑菇属真菌。别名小松口蘑。
6、您说的“秀珍菇”是“袖珍菇”吧。袖珍菇，别名：小平菇、姬菇，隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体。肉质肥厚。
平菇和姬菇有什么区别
外形不同，颜色不同。姬菇呈贝壳状或扇型，幼时为浅绿色或暗类色，后变成浅灰色或深褐色。平菇菇盖呈棕褐色有辐射状皱褶，边缘呈波浪形形变，菇肉呈奶白色。
外形不同；营养价值不同等。外形不同：平菇的菌盖较大，形状呈伞状扁平，菌柄较短。而姬菇的菌盖比平菇更小巧，呈半球形，菌柄较长。
外观和口感等区别。外观：平菇的菇盖较大，呈扁平状，菇褶较明显，姬菇的菇盖较小，呈圆形或半圆形，菇褶较细微。
特点不同：姬菇呈贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色老时黄色，肉质较不老，嫩滑可口。平菇是一种糙皮侧耳、菇盖呈棕褐色有放射状细纹，边缘呈波状弯曲，菇肉呈白色、柔软而细嫩的菌藻类食品。
姬菇和平菇的区别哪个好吃
1、外观不同，口感不同，姬菇更好吃。外观不同：姬菇呈现羽扇状或者是贝壳状，菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色。口感不同：姬菇肉质比较嫩滑可口，比较柔软细腻，平菇质地比较脆嫩，口感不如姬菇好吃。
2、口感上，外表上等。口感上：平菇稍微有些硬度，姬菇则更加嫩滑可口。外表上：平菇的菌盖较大，形状呈伞状扁平，菌柄较短；而姬菇则比平菇更小巧，菌盖呈半球形，菌柄较长。
3、口感：平菇的口感较硬，吃起来清香，姬菇的口感相对较嫩，吃起来鲜嫩可口。
姬菇与平菇有什么区别
1、外形不同，颜色不同。姬菇呈贝壳状或扇型，幼时为浅绿色或暗类色，后变成浅灰色或深褐色。平菇菇盖呈棕褐色有辐射状皱褶，边缘呈波浪形形变，菇肉呈奶白色。
2、外形不同；营养价值不同等。外形不同：平菇的菌盖较大，形状呈伞状扁平，菌柄较短。而姬菇的菌盖比平菇更小巧，呈半球形，菌柄较长。
3、别名小松口蘑。外观不同：姬菇呈贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色老时黄色；平菇是一种糙皮侧耳、菇盖呈棕褐色有放射状细纹，边缘呈波状弯曲，菇肉呈白色。
