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2021年养鸡行业与市场分析是什么?
（4）2014年，白羽肉鸭出栏量为229亿只。2017年，白羽肉鸭出栏量为297只。2019年，白羽肉鸭出栏量为25亿只。市场分析 （1）从近年来的出栏量变化来看，肉鸭出栏量在渐渐降低，而黄羽肉鸡的出栏量在稳步提升。
同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。
年全球肉鸡出口贸易量为1309万吨，较2020年微幅增长0.7%；出口贸易量占全球肉鸡产量的比重为11%，与2020年持平。以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉鸡行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
近年来，其净利润的大幅下降受到成本和售价的双重挤压。圣农发展表示，2021年，受玉米、豆粕等饲料价格大幅上升的影响，养殖成本明显增加；叠加新冠疫情影响，消费增长乏力，鸡肉销售价格持续低迷，双重因素共同导致行业亏损。
人类养鸡历史的相关文献
1、翻开史籍涉及此问题的，最早唯有《周易》中说：鸡是鸟变来的，起初叫鹄天鸡，又叫彩鸡。周成王时，西蜀人献来中原，也叫蜀鸡。汉代孔晁解释说：成王统一全国，大会诸侯及四夷，因此蜀人献鸡给成王是可能的，所以称蜀鸡。
2、虫子 《家政法》有记载，养鸡要先翻耕一亩熟田，上面泼洒秫米稀饭，割取鲜茅草覆盖地面，自然会生出白虫。熟田就是正在耕作中的田。
3、三国时期，名医华佗写的《青囊书》中就有阉鸡记载， *** 后的鸡生长快、易发育，而且肉质鲜嫩肥美。北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了1400多年前古人养鸡的经验，其中还列举了古代很多鸡的种类及其变种。
4、考古学家和历史学家从古代文字去推敲，只能追溯到3000多年前。例如殷墟的甲骨文，已有鸡的象形字(如下图)。可决不等于说，在有这原始文字以前的时代就没有家禽。
5、世界上先有鸡还是先有蛋的标准，答案是先有鸡，因为人类先有了鸡的概念，后来才有了蛋的概念。
中国最大的养鸡大王
中国最大的养鸡大王是温北英。温北英经过近10年的艰苦奋斗，新兴县温氏食品集团公司成为广东省最大的肉鸡生产基地，是广东省的菜篮子工程。温北英被全国科协授予科学致富能手，温氏食品集团后来成为全国农业产业化国家重点龙头。
温氏股份绝对是中国当之无愧的养鸡大王。温氏股份于1983年，由八人合资8000元成立。温氏股份不仅在养殖技术上下了不少心思，同时，也在探索如何找到适合自己的经营模式。
3年，温北英的次子温鹏程毕业后，不选铁饭碗，另辟蹊径，承包了簕竹公社农场，动员父亲一起养鸡。温北英正有此意，当下办理了停薪留职，继续“养鸡大王”之路。
但是，他没有把事业重心放在演戏上，而是去了汶川灾区，和所有的农民一起养鸡。几年过去了，赵亮已经成了远近闻名的养鸡大王。现在的他事业有成，他已经结婚了。虽然个子不高，但他找到了一个一米八的模特。
我国蛋鸡养殖业主要特点有哪些?
我国蛋鸡的主要特点：(1) 发展速度快，数量基本饱和。(2) 小规模、大群体是我国目前蛋鸡养殖业的主 体。
（4）营养全价化、平衡化 在饲养上保证了营养的全价化和平衡化。既不使营养不足影响蛋鸡的生产性能，又不致超过营养需要，造成饲料的浪费。
但我国与先进国家相比还有一定差距，如人力消耗多、水电开支大、饲料浪费多、药物投喂量大，造成单位产品的生产成本高，因此，今后工作的重点是降低生产成本，改善产品质量，提高经济效益。
养好产蛋鸡要掌握好蛋鸡体型外貌变化特点、开产日龄、产蛋阶段和产蛋指标等特性。（1）体型外貌变化特点 蛋鸡冠、髯的长度和颜色的变化，不仅与生殖系统发育密切相关，而且与体重的增长也存在很高的相关性。
（1）有利于形成专业市场配套服务体系的形成有利于养殖户获得优质的服务。（2）有利于管理规模化养殖场有实力配备专业人员，提高管理水平。（3）有利于政府的监管和对重大疫病的防控。
2023年养鸡市场怎么样?
1、根据美国农业部分析数据，2021年全球肉鸡产量达到99103万吨，增长率从2019年的47%、2020年的19% 进一步下降至08%。 集中度较为稳定 目前，全球肉鸡市场集中度相对较高，近年来，四大肉鸡主产国(地区)产量占比基本维持在60%左右。
2、年养殖鸡前景还是挺不错的。首先回顾一下2022年的鸡蛋价格，从对养殖户的调查中了解到，2022年鸡蛋价格呈现一路走高，然后略微回头，之后反复徘徊，整年来看去年的鸡蛋价格，波动相对较大。
3、在2023年，蛋鸡养殖的前景看起来比较乐观。以下是一些原因： 消费者需求：蛋鸡是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的优质蛋类，深受消费者喜爱。预计在2023年，蛋鸡的消费量将进一步增加。