本文目录一览：
- 1、云耳和木耳的价格区别
- 2、东北有机黑木耳多少钱一斤?
- 3、什么样的黑木耳最好
云耳和木耳的价格区别
1、毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。
2、木耳和银耳都是我们经常食用的菌类。相对来说银耳贵一点。但是不是说银耳比木耳要好，而是木耳食用量比银耳要高的多。木耳的产地多，产量高。相对价格也就底一点。
3、云耳和木耳没有区别。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊。木耳菌丝体是由无色透明，具有横隔和分枝的管状菌丝组成。
4、呵呵是一种！云耳即黑木耳，为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体，广布于世界各地。常寄生于桑、槐、柳、拓、楮、榆诸树木...木耳科菌类食物，市面以色黑身硬者称木耳，色赭身较柔者称云耳。
东北有机黑木耳多少钱一斤?
1、市场的野生木耳价格不一，如果是东北的野生木耳要买到80元以上一斤吧。
2、吉林长白山黑木耳营养丰富，含有蛋白质、糖类以及多种微量元素，理化指标符合GB/T 6192的规定，即水分含量不超过14%，灰分不超过0%，总糖不低于20%，粗蛋白不低于0%，粗脂肪不低于0.4%，粗纤维不低于0%。
3、菌袋一般以头茬木耳最好，椴木以秋耳最佳，野生的有但不成批量，其数量比野生灵芝多不了多少。
什么样的黑木耳最好
1、肉质厚实、富有弹性、色泽鲜亮的黑木耳最好。好的黑木耳应该具有肉质厚实、富有弹性、色泽鲜亮的特点。同时，它的味道浓郁、口感醇厚，让人一吃就忘不了。
2、品相完整，色泽发亮额度黑木耳最好。黑木耳，是一种常见的食用真菌，属于木耳科。它得名于其黑色或深棕色的外观，形状像耳朵，因此也被称为“木耳”。
3、比较好的木耳品牌有：北大荒绿野、维多宝、川珍。
4、色泽发亮，完整无缺无异味的黑木耳比较好。选择黑木耳时，首先要注意外观。优质的黑木耳应该有光滑均匀的表面，并且没有明显的污渍或变色。表面应干净，无虫蛀或沾有杂质。黑木耳的颜色应该是深黑色，均匀一致。
5、形状上单片的好，耳根小，可食率高，而菊花型的黑木耳外观好看，但是耳根大，可食比例变低。好的黑木耳泡发度高。泡发度是以干木耳水发后的吸水倍数计算的，如1千克干木耳水发后10千克，泡发度就是10。
6、怎么更好的选择黑木耳 由于黑木耳由于生长环境不同，采收季节和晾晒程度不同，可分为拳耳、流耳等五种次品。品种特征如下： 拳耳：因在阴雨多湿季节晾晒不及时形成的，在翻晒时互相粘裹所致的拳头状木耳。