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泥鳅的养殖技术
养殖泥鳅的稻田，要避免使用石灰，并少施农药。为了提高泥鳅产量和起捕规格，应适当投饲施肥，一般投喂米糠、麦麸等，也可适当施用人畜粪。秋季收稻后，可灌深田水继续养殖，于翌年开春耕田时，再将泥鳅捕获上市。
场地：养殖泥鳅需要准备干净、消毒过的池塘，一般使用生石灰溶液消毒。选种：现在优良品种的泥鳅放入池塘。喂食：定期喂食，一般使用豆饼、酒糟、麦麸等饲料。
泥鳅的养殖方法和技术是放养前消毒、投喂轮虫、小型浮游植物。鳅种放养前可用8到10厘米漂白粉液进行消毒，水温10到15℃时浸洗20到30分钟。每平方米放3-4厘米的泥鳅种50到60尾。
泥鳅养殖技术
放养：每平方米放养50-60尾泥鳅苗，放养前，进行消毒。投喂：5-6月份，日投饵量为泥鳅体重的4-5%，7-8月份，日投饵量为泥鳅体重的8-10%。9-10月份，日投饵量为泥鳅体重的5-6%。
场地：养殖泥鳅需要准备干净、消毒过的池塘，一般使用生石灰溶液消毒。选种：现在优良品种的泥鳅放入池塘。喂食：定期喂食，一般使用豆饼、酒糟、麦麸等饲料。
场地：养殖泥鳅需要选择有干净水源、安静的地区，养殖前需将鱼塘用生石灰消毒，并放在阳光下晒一周左右。鱼苗：养殖泥鳅之前需选择健康、无病害的鱼苗，放养之前，需将鱼苗消毒。
人工养泥鳅的方法
池塘处理：选择向阳、腐殖质含量适中的黏质土进行养殖，四周要求有高出水面40cm的防逃设施，水深40-50cm，池底淤泥厚20-30cm，并在放养前进行消毒、肥水。
饵料投饵。泥鳅是一种杂食性的淡水鱼类，在自然条件下喜食水蚤、丝蚯蚓及其他浮游生物。在养殖过程中，人工投喂的饵料做到适口、新鲜。
人工养殖泥鳅，也要投喂一定的商品饲料，如豆渣、豆饼、麦麸、米糠、酒槽等。投饵量一般为泥鳅体重的4%-5%，当气温在25-28℃时，泥鳅摄食最旺，可适当加大投饵量，促进其生长。
并经常注入新水，保持良好的水环境。如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。科学捕获由于泥鳅个体小，具有钻泥的特性，所以捕获有一定难度。