本文目录一览：
- 1、紫脚板薯是不是紫玉淮山
- 2、紫玉淮山是转基因吗
- 3、紫玉淮山怎么做好吃
紫脚板薯是不是紫玉淮山
1、紫山药和山药薯同属于蓣科，而脚扳薯与紫山药和山药没有关系。脚扳薯：脚扳薯是旋花科常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
2、紫山药就是脚板薯，是中国大陆自有的唯一的山药科。
3、首先回答你的一般疑问句——不是的。简单直观的区分是：紫山药是一种山药，白山药，怀山药相信你应该见过；而紫薯是薯类，红薯是大家非常熟悉的一种薯类。我给你两张图片，你一看就明白了。
4、因此，想吃脚板薯，可能只能在网上购买了，它都是卖新鲜的，也叫紫山药，特别好吃，其实脚板薯也有白色的，但紫色的更好吃。
5、紫山药是脚板薯下的一个品种。山药是薯蓣科的薯蓣Dioscorea polystachya的干燥根茎。一些地方药物志也会将薯蓣、脚板薯认为是同一种（如《四川中药志》称薯蓣为白薯，《湖南植物志》称野白薯，野脚板薯）。
6、白色脚板薯与紫脚板薯区别为颜色不同、口感不同、热量不同。白色脚板薯白皮白心，紫色脚板薯紫皮白心或者紫皮紫心。白色脚板薯口感更清甜软糯，甜度比白色脚板薯要低一些，且水分不多。
紫玉淮山是转基因吗
紫淮山又被称为“紫玉淮山”、“紫人参”，是由野山药和褐苞薯蓣共同进化而来一个栽培种，不是转基因产品。其肉质颜色源自褐苞薯蓣的的褐色，呈紫红色，因此得名“紫淮山”。
紫玉淮山是最新的“增城十宝”之一紫玉淮山是从台湾引种增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种，因其肉质紫红色而得名，在台湾被称为“紫人参”肉质紫红色，口感佳营养丰富，含有淀粉多糖蛋白质皂甙淀粉酶。
是。紫脚板薯，又称紫玉淮山，番薯的一种，是紫玉淮山是最新的“增城十宝”之一。紫玉淮山是从台湾引种、增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种，因其肉质紫红色而得名，在台湾被称为“紫人参”。
看图片应是紫淮山，也叫紫玉淮山、紫山药。紫淮山不论是从外观上，还是颜色和口感，都和德庆的紫大薯（也叫紫薯）很相似，应属同科，使用价值相同，饱含花青素。
紫玉淮山不是骗局，紫玉淮山因其肉质紫红色而得名，被誉为紫人参，抗逆性较强，比普通淮山营养价值和药用价值更高，不是骗局。紫玉淮山原本从台湾引种，后经广州增城蔬菜科学研究所选育出的优质淮山品种，首次种植成功。
紫玉淮山怎么做好吃
1、紫玉淮山两节，去皮洗净，切片放入蒸格蒸熟。料理机加少量清水，在把蒸熟的淮山片放进去，打成泥倒入放油后的不粘锅中小火不断翻炒，至油完全被吸收。再加入炼奶继续小火不断翻炒至微湿不流动即可出锅。
2、紫玉淮山切块放入砂煲 小火煮至淮山软熟，加冰糖，待汤水变成深紫色，加入汤圆，转中火 汤圆煮熟后就可以吃啦小贴士 紫玉淮山易氧化变色，切开后立刻放入水中，避免和空气接触过长。
3、加点水搅拌搅拌 准备肉末和葱，其实用香菜更好吃，如果你会吃香菜，家里人不吃香菜，无奈。