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冬芹的病虫害及预防
1、冬芹斑枯病（Celery Septoria Leaf Spot）又称晚疫病、叶枯病，俗称“火龙”。各地都有分布，保护地冬芹发病重于露地，是冬春保护地冬芹的重要病害，对产量和质量影响很大。 主要危害叶片，也危害茎和叶柄。
2、多施有机肥，控制温室内的温度，不要过度控水。空心症状主要是肥料不足或过剩引起的，低温和干燥也是重要原因。如果此时施用赤霉素，芹菜的中空现象会进一步加剧。施足基肥，及时灌水，保暖防寒，少用或禁用赤霉素。
3、及时防治蚜虫，蚜虫喜危害多种蔬菜的叶背及嫩茎，繁殖力极强，一旦发生，一般农药很难彻底根治，故应清理田园、使用防虫网、黄板诱杀及农药防治几方面齐头并进。
4、芹菜常见的病虫害有，斑枯病，菌核病，软腐病，病毒病，空心、叶柄开裂及缺硼，蚜虫。具体的防治方法如下：斑枯病 斑枯病主要危害叶片。
5、病害防治 常见病害：软腐病、软腐病、病毒病、早疫病、菌核病 软腐病：此病一般会发生在芹菜的幼时的移植期间，或是移植后的生长期。发病严重时会导致芹菜腐烂，发出刺鼻的臭味。
口感最好的芹菜品种
1、玻璃芹：玻璃芹是一种叶茎较细、叶子较小的芹菜品种，它的茎部比较脆弱，容易断裂，但口感非常脆嫩，味道清香。玻璃芹适合在温和的气候下生长，耐寒性较强，生长期较短，适合用来做炒菜等。
2、香芹。根据九州醉餐饮网查询得知，香芹是一种比较嫩的芹菜品种，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，它的叶子和茎都比较细嫩，口感清香，比较适合凉拌。芹菜，属伞形科植物，别名旱芹、药芹。
3、西芹好吃。西芹是从国外引进的品种，近些年在我们日常的饭桌上出现比较频繁，主要以做配菜为主，因其爽脆的口感，也越来越受到消费者们的欢迎。
4、皇后芹菜抗病能力强，产量高，玻璃脆芹口感好，纤维少，爽脆可口。皇后芹菜是法国Tezier公司最新培育的早熟西芹品种，亩产大概在8000-20000公斤斤左右，单株重5公斤，株形紧凑，耐低温，不抽苔，抗病性强，产量高。
5、雪白实芹。植株高大，长势强，株型较紧凑。叶柄半圆筒形，呈柔和蛋黄色。纤维少，质脆，香味浓，产量高。以“独特的亮丽色泽、香味浓郁，鲜嫩易熟”而深受喜爱金黄色芹菜地区的菜农种植。所以雪白实芹较嫩容易煮熟。
冬芹的形态特征
1、形态特征 茎 草本，高 5~15 公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。
2、洋芹 株高60~80厘米，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，脆嫩，不耐热。单株重1~2千克。洋芹为本芹的一个变种，从国外引进，有青柄和黄柄两个类型 。
3、形态特征 茎 草本，高5~15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。
4、还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。
5、西洋菜俗称豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜，属稀有特菜品种，具有质地脆嫩，风味独特，富含营养等特点。栽培容易，生长迅速，产量高，经济效益好，很有发展前途。
冬芹的栽培方法
近年来，湿栽法较为简单。湿栽法是在封边完成后，先浇水，用自制耙按行距沿封边划线，芹菜苗按行距栽在湿泥中。优于传统的旱地种植。根据品种确定株距和行距。
根外追肥 防止芹菜出现空心，栽培时应选择非沙性土壤栽培，底肥应多施腐熟的有机肥，在生长发育过程中，应根据芹菜长势及时追肥，发现叶色浅、脱肥时，及时追肥。
种植方法浸种催芽芹菜在种植之前要先浸种催芽，因为芹菜籽比较小，直接种植的话发芽率低，所以提前浸种催芽可以促使芹菜发芽，从而提高芹菜的发芽率。