本文目录一览：
- 1、粤菜都有什么代表菜?
- 2、qq餐厅答题
- 3、烟筒白菜是那个地方的菜系
- 4、广州什么菜出名
粤菜都有什么代表菜?
1、粤菜的代表菜 代表菜：烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、东江盐焗鸡、潮州烧鹰鹅、猴脑汤、沙茶渊牛肉、明炉烧螺、糖醋咕嘈肉、冬瓜蛊、耗油网鲍片。
2、粤菜十大名菜有蚝皇凤爪、蒜香骨、煲仔饭、及第粥、广州文昌鸡、盆菜、姜葱焗肉蟹、干炒牛河、烧鹅、白切鸡。蚝皇凤爪：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。
3、上汤焗龙虾是粤菜的代表之一。龙虾是虾中极品，营养十分丰富，上汤焗龙虾以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。
4、脆皮烧鹅脆皮烧鹅这道菜应该是广东这边比较知名的一道美食了，这道菜的口感特别的鲜香，而且也是属于粤菜系。这道菜其实是有三种口味的，第1种口味是长江，第2种口味的是五香盐，第3种口味的是酸梅酱的。
qq餐厅答题
羊肉泡馍，古称羊羹，宋代苏轼有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。
豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。
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烟筒白菜是那个地方的菜系
烟筒白菜大家吃过吗，由于它的形状直直的、长长的，跟民间的烟筒很类似，所以就被称为是烟筒白菜了。很多人看到这个名字认为它应该是东北菜系，其实不是的，这里先卖个关子。关于烟筒白菜的具体做法，我们一起来学习一下。
粤，菜名鱼头豆腐汤，吱汁蒸排骨和青椒肉丝，还有菠萝咕噜肉，烟筒白菜 拜托lz给点分吧，追加点。
今天小编就带大家来看看烟囱白菜，了解一下它的起源，属于哪种菜系，以及如何制作。烟囱白菜是广东的著名特产。主要成分。
广州什么菜出名
脆皮烧鹅是广东一道经典的传统名菜，是以整鹅去翅和头烤制而成，属于粤菜之广府菜，是广州菜(广府菜)的代表菜之一，长期以头牌巨星占据粤菜菜谱，早在清代已经久负盛名。
粤菜中最著名的15道菜分别是：广州文昌鸡、明炉烤乳猪、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、菜胆炖鱼翅、干炒牛河。
广州有着各种各样的粥，其中属艇仔粥最为出名。