本文目录一览：
- 1、虾的种类图片及名称
- 2、基围虾和对虾的区别
- 3、海鲜市场买虾,基围虾、白对虾、明虾有啥区别?
- 4、这是什么虾?
- 5、竹节虾怎么做好吃?
虾的种类图片及名称
海虾常见的种类有基围虾、琵琶虾、明虾、龙虾、白虾、小龙虾、草虾、青虾等。
以下是一些常见的虾的种类： 对虾：对虾是最为常见的虾类之一，包括白对虾、黑虎虾等。它们具有大而肉质丰满的身体，适合烹饪和食用。 明虾：明虾是另一类常见的虾类，也被称为明朝虾或草虾，体形较小，尾巴呈弯曲状。
黄条虾 黄条虾又称蟹黄虾，原产于东南亚各国，外观通体黄色，身长约15cm。它的肉质紧实，甜美可口，在婚庆等场合的筵席上经常作为主菜出现。
明虾 又称中国明对虾、东方对虾、明虾，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美。明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。
基围虾和对虾的区别
对虾和基围虾的区别是外观特征不同、生活环境不同、经济价值不同。外观特征不同 对虾通常较大，身体呈现扁平的形状，胸部有明显的节段，尾部末端有一个较大的尖刺。它们的颜色在灰色、棕色和绿色之间变化。
基围虾的个头比对虾小，体长一般在10-15厘米，虾的末梢有点发红，这是和对虾最大的区别，在购买时可以区别开来。
基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾，呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。
对虾与基围虾的区别 种属不同 它们不是自然界的一个品种，对虾书面语又叫做东方对虾，又称东对虾、绿对虾、黄对虾、对虾科对虾属。对虾科学称为新对虾，俗称花虾、虎虾、红爪虾等，其养殖方法统称为基生虾。
品种不同 基围虾：学名为刀额新对虾，俗称虎虾、红爪虾。对虾：学名为东方对虾，也叫东方明对虾、青虾、黄虾。外壳不同 基围虾：外壳较硬，身上有明显的黄红色条纹，身体布满密集的浅褐色斑点。
一，形态特征不同 1，对虾形态特征：对虾身体长而略侧扁，雌雄异体，成体雌虾大于雄虾，体色也有所不同；中国对虾雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。对虾体外包被着一层几丁质的外骨骼甲壳，它由其下方的表皮细胞分泌而成。
海鲜市场买虾,基围虾、白对虾、明虾有啥区别?
总的来说，明虾、沼虾、基围虾、对虾、河虾在个头、生活习性、口感和价格等方面存在差异。
第一体型，基围虾体型较小，体长一般是10-15厘米，比对虾足足小了一圈，虾身偏黄。第二看虾脚，基围虾的脚末梢有一点点红色。第三看额剑，也就是虾头突出的一根刺，基围虾的额剑上部分有锯齿，下部分则平滑。
明虾和基围虾的区别有科属不同、生长环境不同、外观不同、口感不同、颜色不同等。科属不同 明虾是对虾科、对虾属海水虾。基围虾是对虾科、新对虾属虾类。
常见虾有基围虾、明虾、南美白对虾、阿根廷红虾、秀丽白虾等。
科属区别。大明虾：大明虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属海水虾。基围虾：基围虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属虾类。形态区别。
这是什么虾?
如图 ， 黑虎虾、亚洲虎虾 学名 对虾科 Penaeidae 对虾属 Penaeus 十足目节肢动物 下图为 斑节对虾 Penaeus monodon 体色随着个体大小栖息环境、佴料等因素之不同而有所差异。
海蛄虾科 Thalassinidae 海蛄虾属 Thalassina 十足目节肢动物 下图为 （ ？）异海姑虾 Thalassina anomala 外表非常牢固。甲壳很高；在背面视图中，它是细长的椭圆形轮廓。
海螯虾科 Nephropidae 海螯虾属 Nephrops 十足目节肢动物 下图为 挪威海螯虾 Nephrops norvegicus 体多棘突，无大螯。夜间活动，白天隐于岩缝中。行动迟缓靠5对步足爬行，受惊时屈曲后跃。
海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物 下图为 红斑后海螯虾 Metanephrops thomsoni 体表呈粉红色，腹面为淡粉红或白色，眼睛为黑褐色并有金黄色反射。
蝉虾科 Scyllaridae 扇虾属 Ibacus 十足目节肢动物 下图为 九齿扇虾 Ibacus novemdentatus ， 俗称 琵琶虾 头胸甲中间脊上有4个明显的突起，前侧齿简单，后侧缘具7至8齿。
是罗氏沼虾。罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。
竹节虾怎么做好吃?
1、竹虾洗净沥干水分，锅里放一碗清水，加点料酒，姜，葱，少许植物油，煮2分钟。加入竹筒虾。煮3分钟，取出，用凉开水浸泡后装盘。用料酒、香醋、头烟、姜末葱花等。
2、竹节虾的做法如下：竹节虾解冻，冲洗，去虾线，沥干水分备用。锅里倒油，老姜片爆香。虾入锅，稍微煎一下，微微变色。翻面，加料酒。加适量味极鲜酱油。汤汁收少一些，加适量盐。
3、竹节虾清洗干净，剪掉虾须，去掉虾线。可以放入一点姜和葱段，将竹节虾简单的腌制一下入味。锅内放入水，加入八角、花椒、葱段、姜片，再加入适量盐，烧开。
4、竹节虾的做法：主料：竹节虾适量。辅料：盐适量、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、蘸料适量、料酒适量。竹节虾洗净。剪掉虾须。放入葱、姜、料酒腌制一会儿。锅内放入调料，煮开。放入竹节虾煮熟。
5、竹节虾洗净开背去除虾线，装盘。请点击输入图片描述 蒜头剁碎，成蒜泥，加料酒、味极鲜酱油、蚝油拌匀，涂抹于虾背虾头。蒸锅水烧开，放入虾盘蒸6分钟。请点击输入图片描述 出蒸锅后撒上葱花。