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云南草寇的作用?
1、首先，草寇可以具有生津止渴，养胃护胃，治疗作呕、恶心的症状。对于寒气入体，或者是由于腹泻所引起的腹部不适，具有一定的缓解作用。草寇主要是可以治疗脾胃虚弱，抵抗力下降，食欲不振，精神不济。
2、中医上认为草寇是一种味苦、辛，性温的一种药材，草寇有很好的燥温祛寒的作用，草寇也可以除痰截疟，同时也有很好的健脾暖胃的作用。
3、草寇作为香料的主要作用是增加香味，去腥去膻。尤其在川味凉卤菜肴中具有增香、行气、开胃的作用。除去血腥异臭的功能外，作为一种中药，草寇性味辛温。
4、健脾养胃促进消化。草寇中含有天然的芳香类物质和多种氨基酸，人们食用以后能健胃养胃，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，可以减少消化不良与恶心呕吐还有脾胃虚寒等多种不良症状发生。增加食欲。
5、草寇的功效与作用具体来说，如果适当用草寇去煎水来服用的话，能有效的驱寒，因为它本身性是比较温和的，另外如果你的胃比较寒，平时经常吃个西瓜就会腹泻，也可以多吃草蔻，能达到暖胃的目的。
6、草蔻作为重要的香料之一，他的主要作用是增加香味，去腥去膻。尤其在卤菜肴中具有增香、行气、开胃的作用。草蔻味微辛。去牛羊肉等家禽肉的腥气和膻味，为菜肴提香。
请问图片中香料叫什么?
种香料名称及图解其中的十种有姜黄、白蔻、白芷、黄芪、草豆蔻、草果、沉香、陈皮、汉源红花椒、丹皮等。姜黄 根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色。
桂皮（学名：Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。
八角 八角是一种独特的香料，味道与香草、茴香相似，但有着更具辛辣感的芳香。在中国烹饪中广泛使用，可以用来调味烤肉、炖牛肉、鸡肉等菜肴。 花椒 花椒是一种香味独特的香料，有着麻辣味道。
《水浒传》中的史进是何许人也呢?
1、不过，在很多年以后，其中一个早已消失的梁山骨干却又重新回到大众的眼前，这个人正是水浒中的史进，现实中的史斌。关于史斌的身份，正史上并没有过多描写，只说他是早年宋江起义时的余党。
2、史进：\x0d\x0a史进，小说《水浒传》中108将第一个出场，史家村史太公之子，在梁山好汉中排名第23位，马军八虎骑兼先锋使第七名。史进是东京八十万禁军教头王进的徒弟，因身上纹有九条青龙，人称“九纹龙”。
3、平易近人的好父亲，有一个上下和气，与人为善的好家风。在《水浒传》第二回，史进是第一个出场的梁山好汉，由八十万禁军教头王进的线索牵出。
客家卤猪脚的做法步骤图,客家卤猪脚怎么做
1、把猪蹄放入卤水中，大火烧开后改小火，卤制2个钟头左右，卤制过程中用筷子扎下卤脚，适当地搅动，比较容易入味均匀。猪蹄卤好后，关火焖1小时左右，这一步千万不要省略，一定要焖，味道才能吸收入味。
2、猪脚剁块洗干净，表皮一定要用刀使劲刮几遍。冷水下锅焯一下水，煮到白沫不再明显增加，然后捞起冲洗干净。火不能太大，中火。
3、锅里加入清水，把新鲜的猪脚凉水下锅，大火煮开后加入50克料酒，继续煮2-3分钟，然后捞出。 把猪脚焯水后捞出，用清水冲洗掉表面残留的浮沫，然后把猪蹄表面残留的毛发处理干净，用菜刀划开猪蹄的表面，使其在卤制过程中更快入味。
4、步骤：猪脚洗净，中间横切，不要切断。配料：料酒、生抽、香料、干辣椒、葱姜、老卤汁、鸡精。焯过水的猪脚用棉线绑好固定，防止后期煮散。
5、猪脚洗干净。准备姜5片、花椒几粒、八角3个、桂皮一块、香叶3片、老抽适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、料酒少许备用。冷水下锅煮沸去血沫。洗净放入锅内。
6、卤猪蹄的做法：猪蹄去蹄角，残毛，干净刮除，在蹄体表面用刀，作调味。猪脚人水浸泡漂浮：两三个小时，中途换水两三次。将盐和五香粉彻底擦在蹄体表面，并与青葱、姜片、花椒和料酒充分混合。