本文目录一览：
- 1、绿壳鸡蛋是什么鸡生的?
- 2、绿皮鸡蛋简介
- 3、高产麻羽绿壳蛋鸡特点
- 4、绿壳蛋鸡分为几品种
绿壳鸡蛋是什么鸡生的?
绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点，含有大量黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好。国家农业部列为全国特种资源保护项目，属国家重点保护动物之一。
绿皮鸡蛋是乌鸡。五黑鸡具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，五黑特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。其鸡蛋壳是绿色的，个头较小，鸡蛋黄比普通鸡蛋的大，蛋清较黏稠。
绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，它是由乌鸡生的，一般主要是四川眉山生态黑鸡、江西五黑鸡、三峡黑鸡生产的。生产绿壳鸡蛋的鸡又叫五黑鸡，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征。
绿皮鸡蛋简介
1、（1）增强免疫力：绿壳鸡蛋中含有大量的蛋白质和微量元素，这些成分有利于身体的免疫系统，并且可以帮助身体更好地抵御疾病的侵袭。
2、绿皮鸡蛋中富含多种微量元素，含钙量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的1/3，氨基酸含量也较高，营养价值高于一般鸡蛋，因此也是鸡蛋价格也贵些。
3、据中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群。该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。
4、绿壳鸡蛋源自平术黑土鸡，以虫草五谷为食，在山区自认环境生长，其壳绿似翡翠，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠，蛋白浓厚、细腻，易被人体消化吸收。
高产麻羽绿壳蛋鸡特点
1、就连鸡肉的颜色也是完全不一样的。麻羽高产绿壳蛋鸡的鸡肉和普通土鸡一样，是白色的。而黑羽高产绿壳蛋鸡的皮、肉、内脏等都和五黑鸡一样，全是黑色的。
2、高产麻羽型绿壳蛋鸡：绿壳率约为90%，一年的产蛋量约为180-200枚。高产黑羽型绿壳蛋鸡：绿壳率约为75%，一年的产蛋量约为180-200枚。
3、高产麻羽绿壳蛋鸡体形矮小，而且身体上的羽毛也是很紧凑的，头部细小，它的行动是很敏捷的。
4、在五黑一绿乌鸡品种的基础上，现在养殖场养殖的绿壳蛋鸡苗.分别是麻羽系和黑羽系。
绿壳蛋鸡分为几品种
1、下绿壳蛋的鸡有五黑鸡、麻羽系、黑羽系等等。五黑鸡：又名“五黑一绿鸡”毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。麻羽系：体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量高，蛋重高，鸡体型稍大一些.。
2、绿壳蛋鸡的面世，符合当今黑色食品潮流和人们对天然保健食品的迅猛需求。绿壳蛋鸡品种主要有东乡黑羽绿壳蛋鸡、三凰绿壳蛋鸡、三益绿壳蛋鸡、新杨绿壳蛋鸡、招宝绿壳蛋鸡、昌系绿壳蛋鸡。
3、昌系绿壳蛋鸡 该品种原产于江西省南昌县，该鸡种的体型比较矮小，羽毛紧凑。