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爆玉米花是属于酸性还是碱性食品?
1、粗米、胚芽米、麦、宽面条、面、凉面、挂面、馄饨、细面条、通心粉、面包、燕麦片、玉米片、爆玉米花。副食 虾、蟹(微量)、豆腐、油炸豆腐、油豆腐、豆腐皮、黄豆、海带、粉丝、裙带菜、羊栖菜、蛋(只吃蛋白)。
2、并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。
3、(1)日常饮食中的碱性食物 ①主食：粗米。胚芽米，麦，宽面条，面，两面，细面条，通心粉，面包，燕麦片，玉米片，爆玉米花。
4、这主要是由于其内部结构发生了变化。所以，从化学角度看，爆玉米花没有产生新物质，但从食品质感和形态的角度看，爆玉米花是一种新的食品形式，可以视为一种食品的变性。
爆玉米花的做法步骤图,爆玉米花怎么做好吃
1、我用的是黄油50克，色拉油50克，白糖70克，球形爆米花玉米125克，先把各种材料称重好。 电炒锅大火化开黄油，色拉油也要同时倒进去。 倒进玉米粒和20克白糖，转中火不断翻炒。
2、步骤一：加热油 首先，将大锅或爆玉米花机加热至适当温度。如果你使用的是大锅，可以将油倒入锅中，然后加热至适当温度。如果你使用的是爆玉米花机，可以按照说明书上的操作步骤进行加热。
3、用自家种的玉米做爆米花步骤如下：准备材料：小玉米2勺、玉米油3勺、白糖1勺。无水的锅中放入小玉米和玉米油，玉米油。
4、用普通玉米做爆米花的方法如下：第一步：挑选玉米。准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。第二步：炒糖。
玉米爆花有营养?
玉米爆花没有营养，有很大的热量，每100克爆米花所含热量387大卡，碳水化合物778克，脂肪54克，蛋白质194克，纤维素150克。
一般来说，爆米花的纤维含量高，并包含一些重要的微量元素。原味爆米花是一种营养小吃，还可以是减肥饮食的一个组成部分，因为它能在填饱肚子的同时获得一些营养，因此能避免摄入太多糖和脂肪。
爆米花里面一般含有大量的膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素以及硫胺素等营养物质。爆米花的热量很高，可以迅速为人体补充能量。爆米花是一种多纤维的食品，可以促进消化功能，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。
爆裂玉米富含蛋白质、淀粉、纤维素、无机盐等多种维生素。食用爆裂玉米花可获得丰富的营养。
食用爆裂玉米花可获得丰富的营养，常食还有利于牙齿保健、锻炼咀嚼肌，使脸部变得光滑健美，也可磨砺胃壁，增加肠的蠕动，促进食物的消化和吸收，对消化系统有很大的好处。