本文目录一览：
- 1、苤蓝是什么菜?
- 2、苤蓝怎么种植
- 3、苤蓝的读音苤蓝的读音是什么
- 4、苤蓝怎么吃
苤蓝是什么菜?
1、苤蓝的读音是：piě lan。苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。苤蓝喜温和湿润、充足的光照。
2、苤蓝的学名叫做球茎甘蓝（苤这个字读作piě，音同撇），别名有擘蓝、玉蔓菁、撇列、土苤、茄莲、橄榄球、不留客或人头疙瘩等，有些地方习惯上称它为撇拉疙瘩或大头菜。
3、撇菜是苤蓝。苤蓝菜又名苤蓝、球茎甘蓝、玉蔓青、苴莲。其叶如甘蓝，但不卷心成球状，茎呈球形与大头菜(蔓青)相似，皮色浅绿而光滑，所以俗称玉蔓青。
苤蓝怎么种植
1、把选好的种子放到55℃的温水中浸泡15分钟消毒，等水温自然降温后再浸泡三四个小时后播入疏松肥沃的土壤中，覆盖一层薄土。
2、种植密度及用种量。株距26～30厘米，行距35～60厘米。育苗种植每亩大田用种量50克。也可与其它作物间种。注意田间管理。定植后浇水，中耕，适当蹲苗。
3、时间：北方苤蓝的种植时间是在春秋两季，南方的种植时间是在秋冬或冬春季节。土壤：种植苤蓝的土地可以种植过瓜果、豆类等，但不能种植过白菜类绿叶菜类作物。选种：选择健康、饱满、无病害的苤蓝种子。
4、播种：将种子播在土上，然后盖上一层薄薄的土，最后适当浇水。芥蓝的生长习性：温度：芥蓝适宜的生长温度在15-20摄氏度之间，当温度高于30摄氏度时，芥蓝肉质易纤维化。
5、⒈适时播种：苤蓝一般采用平畦育苗，适宜播种期为元月下旬至2月上旬。
6、高级农艺师北方地区苤蓝种植技术：种子经水浸泡三四个小时后播入疏松肥沃的土壤中，覆盖一层薄土；用洒水壶轻柔的洒湿土壤，保持土壤湿润；在土壤上面覆盖一层深色的塑料薄膜，在塑料膜上扎几个小洞。
苤蓝的读音苤蓝的读音是什么
苤蓝的读音是：piělan。苤蓝的拼音是：piělan。注音是：ㄆ一ㄝˇㄌㄢ_。结构是：苤(左右结构)蓝(上下结构)。苤蓝的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：词语解释【点此查看计划详细内容】苤蓝piělán。
苤蓝（piě lán）词语释义：“擘蓝”的俗称。见“擘蓝”。 又名擘蓝、珠茎甘蓝。十字花科二年生草本植物。茎非常膨大，肉质、萝卜形，像花椰菜一样作食用 详细：擘蓝：俗称“苤蓝”，又称“球茎甘蓝”。十字花科。
苤，其读音为piě。释义：〔苤蓝〕二年生草本植物，茎扁球形，可食（“蓝”读轻声）。苤蓝是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达60厘米，茎短，无毛，离地面处膨大实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。
piě 基本信息 苤，土苤 tǔpiě 土苤 piělán 苤蓝 [kohlrabi]1 甘蓝的一种，叶子卵形或长圆形，有长柄，花黄白色。茎部发达，扁圆形，肉质，是常见蔬菜。2这种植物的茎。
苤字的读音[piě]。苤是甘蓝的一种，叶子卵形或长圆形，有长柄，花黄白色。茎部发达，扁圆形，肉质，是常见蔬菜。例句：叫王蔓青、直莲、芥蓝头，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。
苤蓝怎么吃
1、做法：（1）苤蓝洗净。（2）去皮。（3）切薄厚均匀片。（4）再切成丝就行。（5）干辣椒切丝，蒜切片。（6）锅中放油，加入蒜片和辣椒丝。（7）加入苤蓝。（8）加点盐，少许生抽和味精调味即可。
2、凉拌苤蓝最好吃，平时可以准备一个新鲜的苤蓝，适量的青豆与辣椒，最后还要准备食用油和白糖以及食用盐，准备好以后再准备少量的麻椒就可以。
3、苤蓝炒肉准备食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙。将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝。