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白术的种植时间是什么
1、白术的播种是在3月下旬至4月上旬，在干旱地区宜先在温水中浸泡种子24小时，捞起与沙土混合播入田间，如果有灌水条件的地方，可不浸种。白术栽种时间要根据当地气候、土壤与耕作制度而确定移栽期。
2、湖南白术湖南白术的种植时间是在4月份左右，在11月中旬的时候可以采摘，湖南白术的植株长得很健壮，根部肉质很肥厚，具有很好的药用价值，可以用来健脾和养胃。
3、白术一般是在每年的3月下旬到4月上旬进行种植，当时的气候已经逐渐回升，比较有利于种子的萌发，在种植之后可以很快的进行发芽出苗，在进行种植的时候，最好在天气比较晴朗的时候进行，这样在播种之后种子可以更快的进行出苗。
4、冬季和春季都比较适合种植白术。在播种白术之前，我们先来了解一下白术的生长习性。白术在半阴环境中长势最好，它比较耐阴，对光照要求不算高。白术比较耐寒和耐旱，在北京以南的地区，白术冬季可以自行越冬。
唐宋时期饮食中的药苗:药膳的观念逐渐地形成
这说明，药苗作为一种新兴的蔬食品类，已在唐代传统饮食格局中抢占了一席之地。宋朝人再度扩大了药苗的食用范围，并在日常蔬食中加大了药苗的比例。黄休复《茅亭客话》卷八曾记载当时人们“以药苗为蔬，药粉为馔。
进入唐宋时期，中饮食文化也达到了一个高峰，人们开始对饮食过分地讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”，然而最具代表性的是烧尾宴。明清时期的饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点。
首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。情 这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。
据文献记载，我国药膳食疗保健起源可以追溯到夏禹时代。此时已有多种烹调方法，如商代伊尹制汤液，他的烹调技术高明，担任汤王的厨师。药膳的源流可分成蒙昧时期、萌芽时期、奠基时期、形成时期、全面发展时期几个阶段。
“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
苍术苗长什么样
苍术苗又称山蓟、山姜，主要分布在我国东北地区，属于多年生草本植物，花期为8-9月，叶互生，质硬，头状花序顶生，全部为白色管状花。苍术：苍术（学名：Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.）：菊科苍术属多年生草本植物。
北苍术与上种区别在于叶片较宽，卵形或窄卵形，常羽状5深裂，茎上部叶3—5羽状浅裂或不裂，叶缘有不规则的刺状锯齿；头状花序总苞片5—6层，退化雄蕊先端不卷曲。
（2）间苗定苗：苍术直播苗高5～6厘米时间苗，苗高10～15厘米时按株距15～20厘米、行距25厘米定苗，穴播每穴留状苗2～3株，移栽的每亩地苗数一般在12000～15000株。
苍术，又称蓖麻薯、青薯、土乳香等，为多年生草本植物。它的生长要求比较苛刻，适应较宽，分布面较广，主要分布于中国南北各省、俄罗斯、朝鲜半岛、日本等地区。
畦宽约为120-140厘米，高约为20-30厘米。 (2)在坡地做畦时，畦宽约为100-120厘米，长度约为20-30米，畦间挖2个40厘米的排水沟槽，方便在遭遇雨水较多的季节快速排水，避免苍术苗烂根。
间苗定苗：等生长到5-6厘米时间苗，小苗生长到10-15厘米时定苗。田间管理：幼苗期要中耕除草，经常浇水、施肥。适时采收：苍术在播后3-4年或移栽后2-3年后采收。
白术的种植条件
1、白术性较喜凉爽的环境，它是很耐寒，特别的害怕高的以及比较多湿度，它一般的栽培高度在1000米左右的山区比较适宜。
2、选地：白术对土壤要求不严，以深厚、疏松、肥沃的黄棕壤和沙壤土较适宜，在黏性过大、透气不良、容易渍水的死黄泥地和坡度过大、肥力低下、砂石过多的瘠薄地种植生长不良，产量较低。
3、白术适合在光照足够的环境下生长，一般南北方都有种植，常见的产地是江苏、浙江、福建、江西、安徽等地区，其中比较有名的种植白术的地方是江苏，这里的白术生长的更快一些。
4、白术种植条件白术一般种植在阴凉环境，怕高温高湿。它对土壤的要求不是很高，但种植时一般选用土层深厚、排水良好的微酸性土壤，更有利于其生长发育。白术种植气候白术喜欢凉爽的气候。
5、白术种植条件种植白术需要控制周围温度。它害怕高温环境，所以要确保温度在10摄氏度到25摄氏度之间。温度过高，白术就不能正常生长。严重时可能直接停止生长白术种植与管理要点施肥通常，种植白术时，一定要注意定期施肥。
6、种植白术的时候选在合理的环境下生长，能利于它的生长，一般它比较适合在海拔较高的高山地区种植，如果在一些低山环境下生长，病虫害会很多不易高产，入栽的时候在表土覆盖一层蒿草或厩肥进行保湿以及合理的施肥即可。
白术苗嫩叶过于柔嫩抗病力弱,白术怎么更好地保苗?
白术后的土地至少需要5年才能重新种植。白术应选择坡度小于20°的凉爽阴坡和肥力中等、排水良好、干燥通风的沙壤土。土壤施肥过多会使白术幼苗的叶片过嫩，其抗病能力减弱。土壤过肥则幼苗生长过旺，当年开花，影响种植质量。
苗期追肥1～2次，以有机粪尿为好，用量不宜过多；干旱时适当浇水或在行间铺草防旱。 9月中、下旬至11月上旬开始挖取白术种栽，去除茎叶和须根(注意勿伤主根和根状茎表皮)，阴干1～2天，选择干燥阴凉的地方进行贮存。
你可以参考种植土豆、红薯等。栽培白术的地块，应向阴面通风、放坡，第一年冬季林下耕作，让其风化老化，做床，排水，在条块上每亩施1000公斤人畜粪便，第二年种植前，再施入2000公斤堆肥。
微碱性的沙质壤土都能生长，以排水良好的沙质壤土为好，而不宜在低洼地、盐碱地种植。育苗地最好选用坡度小于15～20度的阴坡生荒地或撂荒地，以较瘠薄的地为好，过肥的地白术苗枝叶过于柔嫩，抗病力减弱。
一亩地需要多少苍术苗?
1、一亩地需要5000-8000株苍术苗。苍术苗喜凉爽气候，在排水良好、结构疏松富含腐殖质的地块种植有利于苍术苗的生长。
2、种植一亩地需要5000-8000株苍术苗。菊科苍术属多年生草本植物。根状茎平卧或斜升，不定根。
3、间苗定苗：苍术直播苗高5～6厘米时间苗，苗高10～15厘米时按株距15～20厘米、行距25厘米定苗，穴播每穴留状苗2～3株，移栽的每亩地苗数一般在12000～15000株。
4、苍术的种植技术。（1）选地整地：苍术种植选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳光充足的壤土、沙质壤土或腐殖质壤土做床，亩施农家肥2000公斤，一般采用大垄高床技术。
5、苍术种苗长到5-6cm高时开始直播，10-15cm高时定苗，株距15-20cm，行距25cm，穴播每个穴里留2-3株长势较好的种苗，移栽12000-15000株/亩。
6、苍术种子每亩用量在2-3公斤。苍术的种植方法 整地施肥：苍术种植选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳光充足的壤土、沙质壤土或腐殖质壤土做床，亩施农家肥2000公斤，通常采用大垄高床技术。
