紫玉淮山（紫玉淮山药）

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紫玉淮山是最新的“增城十宝”之一。紫玉淮山是从台湾引种、增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种，因其肉质紫红色而得名，在台湾被称为“紫人参”。

紫山药又叫紫玉淮山、紫淮山，是一种色泽鲜艳，口感好的山药品种，因皮和肉都是紫色的而得名“紫山药”。

紫玉淮山，别称薯蓣、山芋、淮山药等，是山药的成品名，为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。山药易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广，著名的有河南、福建、山东、河北等地。

紫玉淮山是增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种，因其肉质紫红色而得名，是最新的“增城十宝”之一。

紫玉淮山药的种植技术有哪些。选择配土，紫山药是深根性植物，因此要选择土层深厚、肥沃疏松、温暖、地下水位在1米以上、排水良好的地块种植。

紫玉淮山药种植技术有哪些？选地整地紫山药是深根植物，所以要选择土层深厚、肥沃疏松、温暖、地下水位在1米以上、排水良好的地块种植。

选地後在冬季深耕40釐米以上，晒白风化土壤，开春後，按畦高约50釐米，畦宽4米（包沟）整地起畦，双行种植，挖好环田排水沟，田长超过20米的还要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。

栽培方法：紫玉淮山不是直立着向下生长，而是横着睡在地底下长出来的。

淮山是以地下肉质块根为产品，须根细，紫玉淮山种植因此对土壤的要求比较严格淮山既怕干旱，又怕涝渍水，一般要求土层深厚透气性好富含有机质能排能灌微酸到中性的沙质土壤，最好是黄坭沙质土壤，有利於淮山。

紫玉淮山药生于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。

1、淮山药理作用调节或增强免疫功能淮山富含多糖，能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬功能，提高人体免疫力。

2、其中紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍，对人的眼晴有保健作用，还含有人参的主要成分“皂苷”等淮山药理作用 1调节或增强免疫功能淮山富含多糖，能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬功能，提高人体免疫力同时，淮山。

3、饺子、点心、芝麻糕点；炸着吃也是一番香、酥、脆的风味，吃法丰富多彩。经常食用还能提高身体免疫力，调理肠胃，预防血糖，疏通血管预防血栓等功效。你们都喜欢怎样吃紫玉淮山？欢迎留言分享#你和你的家乡风俗、家乡特产#。

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