本文目录一览：
- 1、催熟剂的化学名叫什么
- 2、水果催熟剂是什么成分
- 3、催熟剂有害吗?
催熟剂的化学名叫什么
1、化学名：乙烯利，有机化合物，纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水，甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶于甲苯，不溶于石油醚。用作农用植物生长刺激剂。
2、正确答案：乙烯 催熟激素，又名乙烯。是一种化学物质。充分发育的果实，能合成乙烯，促进本身的成熟与着色，如香蕉、苹果、柑桔、梨等，均有此现象。
3、其中，化学催熟常用的药剂为乙烯利，学名：2-氯乙基磷酸，是一种低毒农药。乙烯是水果成熟的启动因子，水果在成熟的过程中都会产生源乙烯，不同种类的水果产生的乙烯量不同。
水果催熟剂是什么成分
1、人们常说的水果催熟剂就是乙烯，乙烯是植物当中天然存在的生长激素，对人体无害，能调节植物的成熟和衰老。
2、“催熟剂”指的是可以加快果实成熟或缩短后熟时间的植物生长调节剂。目前，全世界农业生产中广泛应用的催熟剂主要是乙烯利，它通过释放乙烯，促进果实呼吸作用和其他生化过程，从而大大缩短果实成熟时间。
3、水果催熟剂使用的品种除了乙烯以外，主要的还是生石灰。一些在运输的过程中容易损坏的水果都是需要催熟的，比如芒果、猕猴桃以及香蕉等等。
4、常用的催熟方法：【1】乙烯利：用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。
催熟剂有害吗?
有。其实，催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用，因成熟的香蕉软熟易损，实际生产中都是采摘青果以便于长途运输后销售，青果很难完成自熟过程，在上市前必须人工催熟。
乙烯利、乙烯等催熟剂是无害的，但石灰、硫磺等催熟剂对身体有害。催熟剂是合法的植物生长调节剂，很多水果都会用，其用量和范围有限制。我们正常吃水果，不论是急性中毒还是慢性中毒的情况都不会发生。
该种催熟剂对人体无害。香蕉催熟剂学名乙烯，是由天然乙烯与人工合成的乙烯，其分子式以及植物激素，对人体没有激素样作用，不会导致性早熟，也不会有其他方面的伤害。因此，香蕉催熟剂对人体无害，可以放心吃催熟香蕉。