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这样的“毒腐竹”,添加了化工原料,绝对不能吃
另外，腐竹谷氨酸含量很高，因谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，食用腐竹有健脑的作用。然而，部分商家为了使腐竹产量高、卖相好，竟在生产时非法添加硼砂、乌洛托品等化工原料。毫无疑问，这种腐竹是绝对不能食用的。
肠胃不适毒腐竹加工过程中可能会用乌洛托品溶液来防腐保鲜。这种物质在胃酸作用下会分解出大量甲醛，导致人食用后出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状。中毒毒腐竹加工过程中可能加入硼砂以加强腐竹韧性，使腐竹更有嚼劲。
肠胃不适 毒腐竹加工过程中可能会用乌洛托品溶液来防腐保鲜。这种物质在胃酸作用下会分解出大量甲醛，导致人食用后出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状。
毒腐竹添加了硼砂、焦亚硫酸钠、乌洛托品等有害物质。硼砂是一种工业生产中常用的无色结晶化学物质，具有防腐、增筋的作用，过去常被用于豆制品生产。但硼砂具有致癌性，并会在人体内蓄积，危害极大 。
毒腐竹的危害
1、腐竹致癌吗 警惕！毒腐竹吃多会致癌 豆香浓郁的腐竹，是国人特别喜爱的传统食品。但近期网上曝出有不法分子利用吊白块、硼砂等有毒有害甚至致癌物质为原料，大量生产“毒腐竹”销往各地。
2、焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，允许用于食品生产，但可能会引起人体肝肾伤害，严重的甚至造成急性中毒并导致死亡。
3、引起肥胖：腐竹热量比较高，适量食用可能不会对身体产生影响。但如果大量食用，可能不容易被人体消化和吸收，影响其他食物的摄入。加重病情：腐竹虽然味道较好，但不适合所有人群食用。
4、有防止高脂血症、动脉硬化的作用。坏处：腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
毒腐竹的相关事件
乌洛托品、吊白块毒腐竹“配料”惊人2011年10月，湖南长沙公安机关牵头，联合上海、福建、江西等省市警方共同发起了一场针对“毒腐竹”等假劣食品的战役，捣毁了一个跨省“毒腐竹黑网络”。
肠胃不适毒腐竹加工过程中可能会用乌洛托品溶液来防腐保鲜。这种物质在胃酸作用下会分解出大量甲醛，导致人食用后出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状。中毒毒腐竹加工过程中可能加入硼砂以加强腐竹韧性，使腐竹更有嚼劲。
肠胃不适 毒腐竹加工过程中可能会用乌洛托品溶液来防腐保鲜。这种物质在胃酸作用下会分解出大量甲醛，导致人食用后出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状。
海南毒豇豆、毒节瓜事件。海南“毒豇豆”事件再敲食品安全警钟，反季节果蔬，农药残留，水胺硫磷，检测设备，日至。豆角有毒，节瓜农药超标，作为全国最重要的反季节果蔬供应基地。咸鸭蛋含有苏丹红。
颜色太白的腐竹,可能是“毒腐竹”吗?
1、首先要看颜色，尽量买一个淡黄色，外观更亮的腐竹，质量会更好。不要买太白，可能是漂白，不买一些黑色，它可能已经恶化。第二是看纹理。一般来说，更好的干燥腐竹质地更脆，并且通过轻微触感切断。
2、次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。通过外观辨别：当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察。
3、看颜色。正常腐竹皮厚如同一角硬币，表面为淡黄色，略有光泽。质脆易折，条状折断有空心。而添加了“吊白块”的腐竹表面光亮，像打了一层蜡，皮很薄，口感很好，放在嘴里嚼有韧劲，有弹性；看质地。
4、如果你遇到的腐竹，其韧性特别好，这样的腐竹就是不好的。这样的腐竹，它里面一般都添加了，一些有毒的食品添加剂，才会导致腐竹韧性很好。