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广西北海地区主要培育哪些食用菌?其市场前景如何?
木耳：木耳也是日常美食中不可或缺的食材，营养价值高，经济效益也不错，很多地区也在大力人工种植。平菇：平菇产量较高，也能带来不错的经济效益。而且相对于其他食用菌更容易制作些。条件要求相对较低。
羊肚菌是非常营养的菌类市场前景广阔，而且它的生长周期短，从每年11月到次年5月结束，其余时段还可以种植其他经济作物。
种植食用菌前景是很好的，利润也是相当可观的。栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。
白灵菇与口磨的区别?
1、白灵菇。双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫口蘑或口菇。白玉菇别称白雪菇，白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
2、它们外形不同，口感也有很大差异。蘑菇是一种可以食用的菌类，在各地都有分布，很多地方都能看见它的身影，蘑菇的种类是极其丰富的，不同的品种之间，不仅外形有很大的差别，口感上也有一定的区别。
3、常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。
4、平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。
杏鲍菇、白灵菇市场销售前景如何?
白灵菇的鲜菇市场收购价每千克在16～20元左右或更高，比栽培杏鲍菇产值要高20%以上。杏鲍菇、白灵菇的栽培实属高效农业之一。
杏鲍菇属珍稀食用菌，生产前景广阔，经济效益可观。
白灵菇除鲜销以外，还可以加工罐头，切片烘干，或者深加工为其他各种保健营养品、调味品及饮料添加剂，投放市场后深受消费者青睐，是一种栽培价值很高的高品位食用菌。 (12)姬松茸 姬松茸含有丰富的蛋白质和多糖，营养保健价值高。
有大的国外市场空间可供开拓。中国内地食用菌人均消费量还不到香港的十分之一，\x0d\x0a因此国内市场潜力巨大。
而一些口感好、营养价值高的食用菌如杏鲍菇、姬菇、秀珍菇、白灵菇、茶树菇则会大受消费者欢迎，比2005年的销量肯定会翻一番，尤其是双孢菇的市场占有量会大幅度增加，种植珍稀食用菌定会有一个好收成。
其富含蛋白质维生素多种矿物质元素和人体所必需氨基酸。白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。
最新白灵菇价格,白灵菇多少钱一斤
杀虫消积 白灵菇又名阿魏蘑、阿魏菇等，其中含有一定的阿魏酸，而阿魏酸是一种具有葱蒜味的物质，具有杀虫、消食的作用，因此对于一些体内积食、消化不良、体内有虫的人群来说，可以适当地吃一些白灵菇。
汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利...在我国的自然分布，主要是新疆的葛尔盆地荒漠区的伊犁、塔城和阿勒泰地区，阿勒泰地区的青河县所产的白灵菇最有知名度。
白灵菇具有较高的药用价值，可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能。此外，白灵菇中还含有多种矿物素。
如何进行北方地区白灵菇的发菌管理?
保证温度白灵菇进入出菇管理阶段温度应保持在8-16℃。温度过低子实体发育缓慢，温度过高子实体生长虽快，但菌盖薄商品价值较低。
在陪的管理需要对环境保持低温对水分的要求非常的高。养殖的时候需要提供适合生长的温度为24~27摄氏度。
光照要求：白灵菇生长对光照的需求不是很大，一般情况下，在发菌阶段的时候，进行暗培养都可以正常生长。不过在菇体生长发育阶段的时候，还是需要一定散射光的。
适当通风换气，保持空气新鲜，并给予一定的散射光，否则易形成畸形菇。一般从现蕾到采收需要10～15天，生物转化率在50%～90%。
在灭菌之后，将栽培袋放入到接种室内进行降温。等到栽培袋的温度逐渐降低到30度的时候，再将袋口打开。然后保证无菌环境，从袋子的两端接入菌种。接种量不宜过多，应保持在培养料的1/10左右。