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比较特殊的蔬菜有哪些品种
特种蔬菜有哪些品种特种蔬菜有西菜、新育成品种、各地名优品种、野生蔬菜、微型蔬菜，这5种品种。特种蔬菜品种详细介绍西菜（1）主要是指从国外进口的特种蔬菜品种。
珍稀蔬菜的品种比较多，例如孢子甘蓝、冰菜、飞碟瓜、洋蓟、红菊苣、鸡蛋茄、火参果、苏芡、贼不偷的西红柿等品种。其中鸡蛋茄圆圆白白的，远远看去就像一个个小鸡蛋挂在树上。
特种蔬菜品种有牛蒡、佛手瓜、西芹、结球生菜、樱桃番茄等等。
却鲜为人知。随着市场经济的发展，市场流通领域的不断扩大，过去只在特定的地域少量种植，被视为地方名、特、优品种蔬菜，如落葵、千叶红、蛇瓜、莲藕、香芋、紫菜薹、荆芥、金丝瓜、菜用当归等，走向了更大的市场。
特种蔬菜分为哪几大类
1、西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。
2、广义的特种蔬菜可分为以下几类： 西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。 新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。
3、随着市场经济的发展，市场流通领域的不断扩大，过去只在特定的地域少量种植，被视为地方名、特、优品种蔬菜，如落葵、千叶红、蛇瓜、莲藕、香芋、紫菜薹、荆芥、金丝瓜、菜用当归等，走向了更大的市场。
4、特种蔬菜品种有牛蒡、佛手瓜、西芹、结球生菜、樱桃番茄等等。
特种蔬菜有多少品种
特种蔬菜有哪些品种特种蔬菜有西菜、新育成品种、各地名优品种、野生蔬菜、微型蔬菜，这5种品种。特种蔬菜品种详细介绍西菜（1）主要是指从国外进口的特种蔬菜品种。
西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。
鼠尾草、百里香、风轮菜、马祖林、牛至、紫苏、芝麻菜、车窝草、莳萝、海索草、葫芦巴、香蜂花、香芹、欧洲大茴香、香茅、旱金莲、琉璃苣、塔里根、薰衣草、守宫木、朝鲜蓟、球茎茴香、秋葵、根芹等都属于特种蔬菜。
特种蔬菜种植项目有哪些,哪些种植前景好
1、球茎茴香是茴香的一个变种，具有茴香的所有作用，但其球茎可以用来烹饪食用，具有健胃消食与驱寒保暖等功能。近年来需求量大大增加，种植与市场前景还是不错的。
2、树莓种植。树莓又名山莓、覆盆子，耐旱耐涝，移栽成活率高，常见于溪边、谷地，可作野果鲜食或蛋糕等食物原料，树莓品种新颖，鲜食口感极佳，市场上非常受欢迎，需求量大。
3、羊奶果 羊奶果是一种色泽鲜红的水果，并且也是我国云南省德宏州的特产，其口感酸甜似羊奶，且水分充足，十分可口，并且还可以做果汁、罐头、蜜饯食用。
4、前景好挣钱多的农业种植项目的有：种秋葵。秋葵的营养价值十分丰富，民间素有“蔬菜之王”的美誉，在市场上很受欢迎，因此种植前景是相当不错的。
5、首先，我们经常吃的魔芋豆腐，魔芋粉条，冰淇淋、饮料等里面都有魔芋的身影。不仅如此魔芋深加工后还能入药，现在很多农村地区都有种植魔芋，平均每亩的收入基本都是在三万左右，是非常不错的种植项目，前景十分看好。
6、对于特种蔬菜的种植我觉得应该根据不同区域来对待，比如说我们这里是豫东地区所以我就跟大家分享一下能在我们这里种子的特种蔬菜吧！香椿芽也许大家对于这种蔬菜比较熟悉，对于香椿树的种植也应该打一个时间差比较好。